Il sushi è un'ottima scelta per coloro che vogliono sperimentare diversi sapori e consistenze di cibo. Pertanto, prepara il sushi secondo la ricetta giapponese originale.
Sushi è un piatto unico che ha avuto origine in Giappone. Preparati sushi secondo la ricetta originale giapponese. Oltre al riso e al pesce si possono aggiungere anche verdure, frutta o altri tipi di carne.
Il sushi ha molti vantaggi, tra cui essere facile da digerire, ricco di sostanze nutritive e benefico per la salute cardiovascolare. Inoltre, è anche delizioso e divertente da mangiare, in quanto solitamente viene servito in piccole porzioni che possono essere gustate da soli o condivise con amici e familiari.
È la parte più importante quando si prepara il sushi riso. Il riso viene cotto in modo speciale, ad esso vengono aggiunti aceto di riso e alcuni altri ingredienti per formare un gusto e una consistenza caratteristici. Successivamente il riso viene raffreddato e steso su un foglio di alga chiamata nori, con l'aggiunta del ripieno. Dopo che gli ingredienti sono stati arrotolati insieme, taglialo a pezzetti con un coltello.
Sushi secondo la ricetta originale giapponese
ingredienti
- 2 tazze di riso per sushi
- 2 1/2 tazze d'acqua
- 1/4 di tazza di aceto di riso
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- foglie pazze
- ripieno a scelta (es. pesce crudo, granchio bollito, gamberi bolliti, avocado, cetriolo, carota, ecc.)
- wasabi, zenzero e salsa di soia per servire
Istruzioni
- Sciacquare il riso in acqua fredda fino a renderlo pulito. Coprire e cuocere a fuoco medio finché l'acqua non bolle. Poi abbassate la temperatura e lasciate cuocere per 10-15 minuti fino a quando il riso avrà assorbito tutta l'acqua.
- Riscaldare l'aceto di riso, lo zucchero e il sale in una piccola casseruola fino a quando lo zucchero e il sale non si saranno sciolti.
- Una volta cotto il riso, togliere dal fuoco e lasciare riposare per 10 minuti, quindi trasferire in una ciotola capiente. Aggiungere delicatamente la miscela di aceto e mescolare per ricoprire uniformemente il riso.
- Metti le foglie di alga nori sul tappetino per sushi e adagia sopra una piccola quantità di riso. Metti il ripieno che preferisci sopra il riso. Arrotolare e tagliare a pezzetti.
- Servire con wasabi, zenzero e salsa di soia a piacere.
