Sushi to doskonały wybór dla tych, którzy chcą eksperymentować z różnymi smakami i konsystencjami potraw. Dlatego przygotuj sushi według oryginalnej japońskiej receptury.
Sushi to wyjątkowe danie wywodzące się z Japonii. Przygotuj się sushi według oryginalnej japońskiej receptury. Oprócz ryżu i ryb można dodać również warzywa, owoce lub inne rodzaje mięsa.
Sushi ma wiele zalet, w tym jest lekkostrawne, pełne składników odżywczych i korzystne dla zdrowia układu krążenia. Ponadto jest również smaczny i przyjemny w jedzeniu, ponieważ zwykle podaje się go w małych porcjach, którymi można delektować się samemu lub podzielić się z przyjaciółmi i rodziną.
To najważniejsza część przy robieniu sushi Ryż. Ryż gotuje się w specjalny sposób, dodaje się do niego ocet ryżowy i kilka innych składników, aby uzyskać charakterystyczny smak i konsystencję. Następnie ryż schładza się i rozprowadza na arkuszu wodorostów nori z dodatkiem nadzienia. Po zmieszaniu składników pokrój go nożem na małe kawałki.
Sushi według oryginalnej japońskiej receptury
Ingredients
- 2 szklanki ryżu do sushi
- 2 1/2 szklanki wody
- 1/4 szklanki octu ryżowego
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- szalone liście
- nadzienie do wyboru (np. surowa ryba, gotowany krab, gotowana krewetka, awokado, ogórek, marchewka itp.)
- wasabi, imbir i sos sojowy do podania
Directions
- Ryż płuczemy w zimnej wodzie, aż będzie czysty. Przykryj i gotuj na średnim ogniu, aż woda się zagotuje. Następnie zmniejsz temperaturę i gotuj przez 10-15 minut, aż ryż wchłonie całą wodę.
- Podgrzej ocet ryżowy, cukier i sól w małym rondelku, aż cukier i sól się rozpuszczą.
- Po ugotowaniu ryżu zdejmij z ognia i odstaw na 10 minut, a następnie przełóż do dużej miski. Delikatnie dodaj mieszaninę octu i wymieszaj, aby równomiernie pokryć ryż.
- Umieść liście wodorostów nori na macie do zwijania sushi i umieść na wierzchu niewielką ilość ryżu. Umieść wybrane nadzienie na ryżu. Zrolować i pokroić na małe kawałki.
- Podawać z wasabi, imbirem i sosem sojowym do smaku.
