Sushi je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí experimentovat s různými chutěmi a texturami jídla. Připravte si proto sushi podle originální japonské receptury.
Sushi je jedinečný pokrm, který pochází z Japonska. Připravit se sushi podle originální japonské receptury. Kromě rýže a ryb můžete přidat i zeleninu, ovoce nebo jiné druhy masa.
Sushi má mnoho výhod, včetně toho, že je snadno stravitelné, plné živin a prospěšné pro kardiovaskulární zdraví. Kromě toho je také chutné a zábavné, protože se obvykle podává v malých porcích, které si můžete vychutnat sami nebo sdílet s přáteli a rodinou.
Je to nejdůležitější část při výrobě sushi rýže. Rýže se uvaří speciálním způsobem, přidá se k ní rýžový ocet a některé další přísady, které vytvoří charakteristickou chuť a konzistenci. Poté se rýže ochladí a rozloží na plát mořské řasy zvané nori s přidáním náplně. Poté, co se ingredience stočí dohromady, nakrájejte je nožem na malé kousky.
Sushi podle originální japonské receptury
Ingredients
- 2 šálky sushi rýže
- 2 1/2 šálku vody
- 1/4 šálku rýžového octa
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička soli
- šílené listy
- náplň dle vašeho výběru (např. syrová ryba, vařený krab, vařené krevety, avokádo, okurka, mrkev atd.)
- wasabi, zázvor a sójová omáčka k podávání
Directions
- Rýži propláchněte ve studené vodě, dokud nebude čistá. Přikryjeme a vaříme na středním stupni, dokud se voda nevyvaří. Poté snižte teplotu a nechte 10-15 minut vařit, dokud rýže nevsákne všechnu vodu.
- V malém hrnci zahřejte rýžový ocet, cukr a sůl, dokud se cukr a sůl nerozpustí.
- Jakmile je rýže uvařená, stáhněte ji z ohně a nechte 10 minut odstát, poté přendejte do velké mísy. Jemně přidejte směs octa a promíchejte, aby se rýže rovnoměrně obalila.
- Na podložku na sushi položte listy řasy nori a navrch položte malé množství rýže. Na rýži položte náplň dle vlastního výběru. Srolujte a nakrájejte na malé kousky.
- Podávejte s wasabi, zázvorem a sójovou omáčkou podle chuti.
