Cosa mangi a colazione quando hai un minuto a disposizione? Adoriamo semplicemente le deliziose frittelle ai frutti di bosco in stile tedesco, perfette per un pasto mattutino nei giorni in cui non devi correre.
Gozdni sadeži sono njami že sami po sebi, a če jih združimo z mehko palačinko, ki jo v osnovi pripravimo popolnoma brez sladkorja, je užitek še popolnejši. To so slastne palačinke z gozdnimi sadeži po nemško.
PER SAPERNE DI PIÙ: Recept: preproste čokoladne praline brez peke
Recept za slastne palačinke z gozdnimi sadeži po nemško:
Ingredienti per l'impasto:
- 25 g di burro
- 125 g di latte
- 95 g gladke bele moke
- 3 uova
- pizzico di sale
Ingredienti per il ripieno:
- 30 g mandljev
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- skodelica gozdnih sadežev
Postopek priprave palačink po nemško z gozdnimi sadeži:
Najprej segrejemo pečico na 230 °C. Nato v ponvi stopimo maslo in ga ohladimo na sobno temperaturo. V skledi za mešanje razžvrkljamo jajca. Dodamo ohlajeno maslo. Mešamo, dokler ni masa popolnoma gladka. Vlijemo v ponev, v kateri smo topili maslo. Postavimo v pečico in pečemo 15 minut pri 230 °C, nato temperaturo znižamo na 175 °C in pečemo še dobrih 5 minut. Ko je palačinka pečena, jo posujemo s sladkorjem v prahu, gozdnimi sadeži in mandlji. Čisto na koncu lahko dodamo še stopljeno čokolado ali smetano. Pa dober tek!
