10 interessante ideeën om oud brood te hergebruiken

Komt u ook graag hongerig en moe thuis, om in de keuken treurig begroet te worden door twee stukken oud brood? Gooi ze niet in de prullenbak, maar volg een van de tien tips die jouw huishouden helpen oud brood te gebruiken.

1. Vernieuw het

Als het brood een beetje droog is, besprenkel het dan met water en rooster het in de oven. Vers brood wordt niet alleen weer eetbaar, maar ook heerlijk knapperig.

2. Gebruik het in een recept

Bak wentelteefjes, bruschetta, Franse uiensoep, gebruik het als vulling voor kip, maak gehaktbrood en trakteer uzelf op heerlijke broden of Tiroolse knoedels. Als je van pizza houdt, experimenteer dan en gebruik droog brood als basis. De tomatensaus verzacht het op een aangename manier en verandert het in een echte delicatesse.

3. Vries het in

Kom je oud brood tegen in de keuken, maar heb je geen honger of geen tijd om een heerlijke maaltijd te bereiden, vries het brood dan in. Als je het brood weer ontdooit, is het weer zo goed als nieuw.

4. Bereid doe-het-zelf kruimels voor

Spreid het oudbakken brood uit op een met bakpapier beklede bakplaat en bak op de laagste stand in de oven op de laagste temperatuur tot de stukjes helemaal droog en krokant zijn. Maal het gedroogde brood fijn in een mixer en bak de resulterende kruimels nog een uur of zo. In een geschikte verpakking zijn de kruimels wel zes maanden houdbaar.

5. Maak knapperige croutons

Snijd oude stukjes brood in kleine blokjes en bestrijk ze met olijfolie, kruiden en andere specerijen naar eigen smaak. Spreid uit op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak in de oven op lage temperatuur. De blokjes zijn klaar als ze een mooie goudgele kleur krijgen. Gebruik ze als knapperige toevoeging aan soepen en salades.

6. Maak de soep dikker

Voeg een stuk oud brood toe aan de soepingrediënten en maal alles fijn in een blender. Het brood zal een geweldige textuur aan de soep toevoegen.

7. Help hem

Snijd de oude stukjes brood in reepjes en geniet van de "doe-het-zelf" grissini met heerlijk beleg en sauzen.

8. Ververs de groenten

Een stuk oud brood, bewaard in de la van de koelkast, dat bedoeld is om groenten in te bewaren, zal ervoor zorgen dat ze veel langer vers blijven dan anders. Vervang brood dat met succes overtollig vocht absorbeert om de twee dagen.

9. Voer de bloemen

Kruimels gemaakt van oude stukjes brood voegen vocht en noodzakelijke voedingsstoffen toe aan de grond.

10. Aai je hond

Meng de kruimels met wat bloem, water en olie. Kneed goed, voeg indien nodig bloem toe en rol. Gebruik koekjesvormen om hondenkoekjes uit het resulterende deeg te steken en leg ze op een bakplaat die je eerder hebt bedekt met bakpapier. Bak op een matige temperatuur op ongeveer 160 graden. De koekjes zijn klaar als ze goudbruin kleuren.