Banoffee-taart wordt door velen beschouwd als het beste dessert ooit. Deze bananenkarameltaart is verslavender dan welke andere dan ook. Bakken op eigen risico!
Ook al heb je in je leven al heel wat desserts gebakken en vrijwel alles geprobeerd, je weet pas wat echt lekker is als je het proeft. Bananen-karamel Banoffee taarten.
LEES VERDER: Recept: Onbeschaamd goede abrikozentaart
Het klinkt ingewikkeld, maar laat u niet misleiden door de naam. Het is in feite een heel eenvoudig dessert, gemaakt van een koekjesbodem, een bananen-karamelvulling en een 'topping' van slagroom. Je leert er ook nog eens hoe je moet koken. karamel.
Recept – Bananen-karamel banoffee taart:
Ingrediënten – Bananen-karamel Banoffee Taart:
- 1 blikje gecondenseerde melk
- 2 bananen
- 200 ml zoete slagroom
- 300 g Albert-koekjes
- 150 g boter
- chocolade (ter decoratie)
Hoe maak je Banoffee Banana Caramel Pie:
Breng een grote hoeveelheid water aan de kook. Zodra het kookt, verlaag je het vuur, zodat het nog net zachtjes blijft koken. Doe een blikje gecondenseerde melk in een pan, doe het deksel erop en laat het twee tot drie uur koken (het blikje moet de hele tijd onder water staan). Giet na het verstrijken van de tijd de karamel in een kom en meng goed. Smelt vervolgens de boter in een pannetje en meng hier de fijngemalen koekjes door, die we eerder in een blender hebben gemalen. Vet de bodem van een bakvorm in en bekleed deze met bakpapier. Verdeel het koekjes-botermengsel met je hand gelijkmatig over de bodem en langs de randen. De koekjesbodem moet stevig zijn, druk deze daarom goed aan. Zet het in de koelkast om op te stijven. Snijd de bananen in plakjes en klop de slagroom met een mixer. Smeer eerst de karamel op de uitgeharde koekjesbodem, leg er vervolgens plakjes banaan op en maak het geheel af met room. Laat de taart 2 tot 3 uur in de koelkast staan, zodat deze helemaal kan afkoelen. Haal het van de bakplaat en versier het eventueel met plakjes banaan en chocolade. Veel plezier met zoeten!
