Hösten är alltid full av läckra och nyttiga druvor! Våra utvalda recept med druvor hjälper dig att alltid använda dem till sista bäret.
Vindruvor det är en veritabel skattkammare av vitaminer, mineraler och antioxidanter. Det har stor effekt på vårt nervsystem och ger oss gott om energi på grund av dess höga sockerinnehåll. Utnyttja druvsäsongen och prova följande recept med vindruvor.
LÄS MER: Indiska kvinnors knep för snabbare hårväxt
De bästa recepten med druvor:
Recept: Uppfriskande yoghurtkaka med vindruvor utan bakning
Yoghurtkaka med vindruvor det är en uppfriskande och hälsosam dessert, men den kan lätt konkurrera med mer kaloririka desserter. Dessutom behöver du ingen ugn för att förbereda den. När du kommer till det här receptet ser du att du inte riktigt har två vänsterhänder, för du behöver inte vara konditor.
No-Bake Grape Yoghurt Cake Recept:
Ingredienser för No-Bake Grape Yoghurt Cake:
- 200 g fullkornskakor med havregryn
- 80 g smör
- 2 matskedar honung (flytande)
- 5 dl yoghurt (fast)
- 2 matskedar citronsaft
- 1 matsked rivet citronskal
- 4 dl söt grädde
- 1 pulveriserat gelatin (kan också vara agar)
- svarta eller vita druvor (andra frukter kan också användas)
Processen att göra yoghurtkaka med vindruvor utan att baka:
Smält först smöret i pannan. Ställ åt sidan och vänta tills smöret svalnat något. Krossa kakorna (för hand eller i en mixer), blanda ner dem i smöret och knåda väl till en kakdeg. Klä en kakform (diameter 24 cm) med den och tryck den väl mot botten av bakformen. Ställ i kylen i 30 minuter. Blanda under tiden gelatinet med sex matskedar vatten och låt det svälla (ca 10 minuter). Blanda samtidigt citronsaft, citronskal, honung och yoghurt och i en separat skål, vispa grädden ordentligt som sedan blandas i yoghurtblandningen. Lös upp gelatinet i räkorna, se till att det inte kokar. När den svalnat något, blanda i yoghurtkrämen. Häll detta på kakbottnen och strö lätt över kakformen så att den blir jämn. Ställ kakan i kylen i två timmar för att stelna krämen. I slutet, dekorera den med vindruvor, som vi tvättade väl tidigare. Ha det bra!
Recept: hemgjord druvjuice utan socker
Letar du efter ett enkelt recept? hemgjord skogsjuice? Låt oss presentera två metoder för förberedelse som är så lätta att du kan göra dem vid bordet. En metod för att göra druvjuice involverar en juicepress, medan den andra innebär matlagning. I båda fallen kan du inte gå fel!
Recept på hemlagad druvjuice utan socker:
Ingredienser till hemgjord druvjuice utan socker (för ca 8 dcl juice):
- 400 g svarta druvor
- vatten
Processen att göra hemlagad druvjuice utan socker:
Ta bort druvorna från stjälkarna och lägg dem i en stor kastrull, i vilken häll tillräckligt med vatten för att täcka druvorna. När vattnet kokar, koka i ytterligare 15 minuter. Sila saften i en annan behållare, mosa druvorna väl för att släppa ut all vätska, koka sedan upp saften igen och ställ in den i ugnen i en timme, låt den sedan svalna i rumstemperatur. Juicen kan spädas med vatten efter önskemål. Om flaskorna desinficeras i förväg (det är bäst att göra detta genom att placera dem i en ugn som är uppvärmd till 80 grader Celsius i 15 minuter) och förvara juicen på ett mörkt ställe, kan det hålla i upp till två år.
Tillredningen av druvjuice är ännu enklare med en juicepress. I det här fallet tar vi helt enkelt bort druvorna från stjälken, skakar bären i en juicepress, som gör allt för oss. Och juicen är klar. Späd vid behov med vatten.
Recept: hemgjord druvsylt
När druvskörden är riklig, fyll på hemgjord druvmarmelad. Druvsylt kan göras av röda eller vita druvor. Den passar utmärkt på bröd, men den passar även till kex och kex.
Recept på hemmagjord druvsylt:
Ingredienser för hemgjord druvsylt:
- 900 g röda druvor
- 800 g socker
- 2,4 dcl Pinot Noir
Processen att göra hemlagad druvsylt:
Tvätta druvorna och ta bort stjälkarna. Ställ en gryta med tjock botten på spisen, lägg i druvorna och häll i vinet. Koka på medelvärme i ca. 15 minuter. Efter denna tid, tillsätt socker och öka eldens kraft något, men bara så mycket att sylten kokar något. Rör om då och då och koka tills sylten tjocknar (kontrollera tjockleken genom att lägga en droppe sylt på en kyld tallrik, vänta tre minuter och om det skrynklar sig när du trycker på det med fingret är det klart). Medan den fortfarande är varm, häll upp marmeladen i burkar för inläggning, som vi tidigare diskat väl och låtit stå i ugnen på 80 grader Celsius i en kvart. Stäng tätt och vänd upp och ner på burkarna i 10 minuter. Vänd burken så att locket är uppe igen. Låt sylten svalna långsamt. Ha det bra!
