Janez Uršič هو المالك ورئيس الطهاة في نزل Pri Mountaininské orlu. رجل حيوي من أوائل الستينيات، وهو سليل الصيادين البريين من بيستريكا، نجح هو وعائلته في مواصلة تقليد والديه وأجداده في النزل المحلي.
في Stahovica، ليس بعيدًا عن Kamnik، يقع نزل العائلة Pri Planinski Orlu. منذ سبعين عامًا وهي تعتني بالبطون الفارغة للمسافرين ومتسلقي الجبال ومحبي الطعام الجيد.