Janez Uršič es el propietario y jefe de cocina de la posada Pri mountaininské orlu. Hombre vital de principios de los años sesenta, descendiente de cazadores salvajes de Bistrica, él y su familia continúan con éxito la tradición de sus padres y abuelos en la posada local.
Artículo Al Azar
en el águila de montaña
En Stahovica, no lejos de Kamnik, se encuentra la posada familiar Pri planinski orlu. Lleva setenta años cuidando los estómagos vacíos de viajeros, montañeros y amantes de la buena mesa.