Janez Uršič é o proprietário e chefe de cozinha do Pri mountaininské orlu inn. Um homem vital do início dos anos sessenta, descendente de caçadores selvagens Bistrica, ele e sua família continuam com sucesso a tradição de seus pais e avós na pousada local.
na águia da montanha
V Stahovici, nedaleč od Kamnika, stoji družinska gostilna Pri planinskem orlu. Že sedemdeset let skrbi za prazne želodčke popotnikov, planincev ter ljubiteljev dobre hrane.