Lastnik ter glavni kuhar gostilne Pri planinskem orlu je Janez Uršič. Vitalen možak zgodnjih šestdesetih, potomec bistriških divjih lovcev, z družino v domači gostilni uspešno nadaljuje tradicijo svojih staršev in starih staršev.
V Stahovici, nedaleč od Kamnika, stoji družinska gostilna Pri planinskem orlu. Že sedemdeset let skrbi za prazne želodčke popotnikov, planincev ter ljubiteljev dobre hrane.