تفتخر ليوبليانا باكتساب مطبخ جديد - مطعم CeWapi في Cankarjeva cesta 6. تعد هذه الجوهرة الجديدة في تاج العاصمة السلوفينية بمزيج فريد من تقاليد البلقان والسحر الحديث على طبق من ذهب. خذ لحظة وتعرف كيف تواصل شركة CeWapi، بمطعمها الثالث في ليوبليانا، مهمتها المتمثلة في إثراء خريطة الطهي في المدينة.
لا تشتهر بودفا بشواطئها الرملية الجميلة فحسب، بل تشتهر أيضًا بمدينتها القديمة، والتي تم ذكرها بالفعل في مصادر مكتوبة من القرن الخامس.
من المؤكد أن قصص آلان فورد المصورة، التي نُشرت أصلاً في إيطاليا، تثير حنين الطفولة عندما قضينا ساعات وساعات في عيش القصص المثيرة للشخصيات غير العادية في مجتمع TNT السري. ومن المثير للاهتمام أن السخرية الاجتماعية، المغلفة بحجاب كوميدي، كانت الأكثر شعبية في يوغوسلافيا السابقة. بناءً على هذه الظاهرة تم إنشاء كتاب لازار داميتش بعنوان "محل الزهور في بيت الزهور" والذي تم في طبعته الخاصة دعمه بالصورة الرسومية الخيالية للمصمم فلادان سرديتش.
في عام 1985، التقط فيديا كلاريتش صورًا لأجمل نساء سبليت بعدسته الفوتوغرافية وقدم الكثير من الإلهام لجميع محبو موسيقى الجاز المعاصرين.
لقد تغير مطبخ البلقان، مثل العديد من المطابخ الأخرى، وتكيف وتطور على مر القرون. على الرغم من وجود خلافات حول اتساع نطاق هذا المجال أيضًا، فقد ركزنا على المأكولات الكرواتية والألبانية والبوسنية والبلغارية والمقدونية والجبل الأسود والرومانية والصربية واليونانية والتركية. اليوم، مطبخ البلقان هو أكثر بكثير من مجرد čevapči، فهو عبارة عن سلسلة من المكونات والنكهات والتوابل والتركيبات المثيرة للاهتمام.