Lublana może poszczycić się nowym kulinarnym nabytkiem – restauracją CeWapi przy Cankarjeva cesta 6. Ten nowy klejnot w koronie słoweńskiej stolicy zapewnia wyjątkowe połączenie bałkańskiej tradycji i nowoczesnego uroku na talerzu. Poświęć chwilę i dowiedz się, jak CeWapi ze swoją trzecią restauracją w Lublanie kontynuuje swoją misję wzbogacania kulinarnej mapy miasta.
Najnowsze
Bałkany
Budva znana jest nie tylko z najpiękniejszych piaszczystych plaż, ale także ze Starego Miasta, o którym wspominają źródła pisane już z V wieku.
Komiksy Alana Forda, pierwotnie opublikowane we Włoszech, zdecydowanie przywołują nostalgię z dzieciństwa, kiedy godzinami przeżywaliśmy trzymające w napięciu historie niezwykłych postaci tajnego stowarzyszenia TNT. Co ciekawe, w byłej Jugosławii największą popularnością cieszyła się satyra społeczna, owinięta w komiksową zasłonę. Na bazie tego zjawiska powstała książka Lazara Džamicia pt. „Kwiat w domu kwiatów”, która została wsparta pomysłowym obrazem graficznym projektanta Vladana Srdicia w wydaniu specjalnym.
W 1985 roku Fedja Klarić uchwycił w swoim obiektywie najpiękniejsze kobiety ze Splitu i dostarczył mnóstwo inspiracji wszystkim współczesnym hipsterom.
Kuchnia bałkańska, podobnie jak wiele innych kuchni, zmieniała się, dostosowywała i ewoluowała na przestrzeni wieków. Choć i w tym obszarze istnieją kontrowersje co do rozległości, my skupiliśmy się na kuchni chorwackiej, albańskiej, bośniackiej, bułgarskiej, macedońskiej, czarnogórskiej, rumuńskiej, serbskiej, greckiej i tureckiej. Dziś kuchnia bałkańska to znacznie więcej niż čevapčići, to szereg ciekawych składników, smaków, przypraw i połączeń.