リュブリャナは、新しい料理店、Cankarjeva cesta 6 の CeWapi レストランを誇ります。スロベニアの首都の王冠にあるこの新しい宝石は、バルカン半島の伝統と現代的な魅力のユニークな融合を皿の上で約束します。リュブリャナに 3 軒目のレストランを構える CeWapi が、どのようにして街の食の地図を豊かにするという使命を続けているのかを少し見てみましょう。
もともとイタリアで出版されたアラン・フォードのコミックは、秘密結社 TNT の珍しい登場人物たちのサスペンスフルな物語を何時間も見ながら過ごした子供の頃のノスタルジーを間違いなく呼び起こします。漫画のベールに包まれた社会風刺は、興味深いことに旧ユーゴスラビアで最も人気があった。この現象に基づいて、ラザール・ジャミッチの「花の家のお花屋さん」というタイトルの本が作成されました。特別版では、デザイナーのヴラダン・スルディッチの想像力豊かなグラフィック・イメージがこの本をサポートしています。
Fedja Klarić je leta 1985 v fotografski objektiv ujel najlepše Splitčanke in vsem novodobnim hipsterjem priskrbel tono inspiracije.
バルカン料理は、他の多くの料理と同様、何世紀にもわたって変化、適応、進化してきました。この分野の広さについても議論がありますが、私たちはクロアチア料理、アルバニア料理、ボスニア料理、ブルガリア料理、マケドニア料理、モンテネグロ料理、ルーマニア料理、セルビア料理、ギリシャ料理、トルコ料理に焦点を当ててきました。今日、バルカン料理はチェヴァプチチをはるかに超えたものであり、一連の興味深い食材、風味、スパイス、組み合わせです。