ما الذي يجعل كعكة الجبن اليابانية فريدة من نوعها؟
الميزو مكون ياباني تقليدي يُصنع عن طريق تخمير فول الصويا بالملح وأحيانًا باستخدام الأرز وعشب البحر والأعشاب البحرية ، إلخ.
سواء كان الجو باردًا أو حارًا في الخارج، فمن الجيد دائمًا تناول حساء رامين لذيذ. إذا كنت تبحث عن وجبة مليئة بالنكهات والقوام، فإن وصفة الرامن النباتية هذه هي الحل الأمثل.
في Ljubljana ، تم افتتاح مطعم جديد يقدم المأكولات البيروفية واليابانية ، والمعروف باسم nikkei ، في وسط المدينة (Breg 8).
أنتم جميعًا على دراية بأنواع الفطائر الأمريكية والفرنسية. لذلك، حان الوقت لتجربة نوع جديد، أكثر دقة - الفطائر اليابانية. نظرًا لقوامها الناعم للغاية والمتجدد الهواء، يطلق عليها أيضًا فطائر سوفليه.
السوشي - السوشي هو الطبق الياباني الأكثر شهرة، والذي يتم تحضيره وتعبده في جميع أنحاء العالم. يعود أقدم ذكر للسوشي إلى 1300 عام، ويبلغ عمر السوشي الذي نعرفه اليوم حوالي 200 عام، وقد تم إعداده لأول مرة على يد الشيف الياباني هانايا يوهي. نقدم لك دليلاً للمكونات الأساسية وإعداد السوشي.
الفرق الرئيسي بين السكين الحاد والسكين الحادة هو أن الأول سوف يقطع المكونات بسلاسة ، في حين أن الأخير سوف يضر بجدران الخلايا عند التقطيع ، ونتيجة لذلك ستتغير بنية المكونات ، وبالتالي يتغير مذاقها. لذلك ، يعد اختيار السكين الياباني والعناية به جزءًا مهمًا من الطهي.
يقدم مطعم Ramen by Maru عدة أنواع من الرامن النموذجي في أجزاء مختلفة من اليابان - شويو وميسو وشيو رامين بنكهة أومامي غنية.
نحن نعيش في عصر الاستهلاك، حيث نتمتع بأذواق وأشكال لا حصر لها من الطعام من كل زاوية. ومع ذلك، تشير الإحصاءات إلى أن البشر في جميع أنحاء العالم "فقدوا" أو أهدروا هذا العام أكثر من 520 مليون طن من الغذاء. في إطار الرغبة في الجديد وغير العادي، يحاول المصنعون في كثير من الأحيان العثور على منتجات غذائية غريبة أو غريبة حتى لا يفقدوا المستهلكين. ما هي النكهات الجديدة التي ابتكرها البشر في عام 2018؟
بالتعاون مع كبير الطهاة اليابانيين ساتو شين ومطعم ديشي الذي يسعد كل يوم بمجموعة متنوعة ومتنوعة من وجبات الغداء ومرطبات بعد الظهر، ينظم طريق الحرير سلسلة من إبداعات الطهي اليابانية.
أن تأكل يعني أن تعيش، وأن تتذوق يعني أن تتطور. لذلك يمكنك نوعًا ما ترجمة الفلسفة الأساسية لإبداع أياكو سوا. على الرغم من أنها تطبخ بشكل جيد للغاية، إلا أنها ليست طباخة. على الرغم من أنها تخلق الفن بالطعام، إلا أنها ليست مصممة طعام. ويقول أنه يشكل العواطف والعواطف. نحب أن نفهم العواطف من خلال غنائها. إنها تخلق علاقات عفوية وحتى مثيرة مع أولئك الذين يتذوقون أعمالها الفنية. ويقول إن لديهم الإحساس بالطعام الأكثر تطوراً مثل الفن في فرنسا واليابان.