Mikä tekee japanilaisesta juustokakusta niin ainutlaatuisen?
Uusimmat
japanilaista ruokaa
Miso on perinteinen japanilainen ainesosa, joka valmistetaan fermentoimalla soijapapuja suolan ja joskus riisin, rakkolevän, merilevän jne. kanssa.
Olipa ulkona kylmä tai kuuma, herkullinen ramenkeitto on aina mukavaa. Jos etsit ateriaa, joka on täynnä makuja ja tekstuureja, tämä vegaaninen ramen-resepti on oikea tapa edetä.
Ljubljanassa avattiin kaupungin keskustaan (Breg 8) uusi perulaisen ja japanilaisen fuusiokeittiön ravintola, nikkei.
Te kaikki tunnette jo amerikkalaiset ja ranskalaiset pannukakut. Siksi on tullut aika kokeilla uutta tyyppiä, tarkemmin sanottuna - japanilaisia pannukakkuja. Erittäin pehmeän ja ilmavan koostumuksensa vuoksi niitä kutsutaan myös souffle-pannukakkuiksi.
Sushi - sushi on tunnetuin japanilainen ruokalaji, jota valmistetaan ja palvotaan kaikkialla maailmassa. Vanhin maininta sushista juontaa juurensa 1300 vuoden takaa, ja nykyään tuntemamme sushi on noin 200 vuotta vanha, ja sen valmisti ensimmäisenä japanilainen kokki Hanaya Yohei. Tarjoamme sinulle oppaan sushin perusaineisiin ja valmistukseen.
Suurin ero terävän ja tylsän veitsen välillä on se, että edellinen leikkaa ainekset tasaisesti, kun taas jälkimmäinen vaurioittaa soluseiniä leikattaessa, minkä seurauksena ainesosien rakenne muuttuu ja siten niiden maku. Siksi japanilaisen veitsen valinta ja hoito on tärkeä osa ruoanlaittoa.
Ramen by Maru -ravintolassa on tarjolla useita Japanin eri osiin tyypillisiä ramenityyppejä - shoyu-, miso- ja shio-ramen, jossa on rikas umami-maku.
Elämme kulutuksen aikakautta, jolloin meitä hemmotellaan lukemattomilla mauilla ja ruokamuodoilla joka kolkasta. Tilastot osoittavat kuitenkin, että tänä vuonna ihmiset ympäri maailmaa "menetivät" tai hukkasivat yli 520 miljoonaa tonnia ruokaa. Haluessaan uutta ja epätavallista valmistajat yrittävät usein löytää outoja tai outoja elintarvikkeita, jotta kuluttajat eivät menettäisi. Mitä uusia makuja ihmiset loivat vuonna 2018?
V sodelovanju z vrhunskim japonskim kuharskim mojstrom Sato Shinom in restavracijo Dishi, ki vsakodnevno razveseljuje s pestro in raznoliko ponudbo dnevnih kosil in popoldanskih okrepčil, Svilna pot organizira niz japonskih kulinaričnih ustvarjalnic.
Jesti je živeti, okušati je razvijati se. Tako nekako bi lahko prevedli osnovno filozofijo ustvarjanja Ayako Suwa. Čeprav izjemno dobro kuha, ni kuharica. Čeprav s hrano ustvarja umetnine, ni stilistka hrane. Zase pravi, da oblikuje emocije in strasti. Rada razumeva čustva tako, da jih poje. Ustvarja spontane, tudi erotične odnose s tistimi, ki okušajo njene umetnine. Pravi, da imajo najbolj razvit čut za hrano kot umetnost v Franciji in na Japonskem.