Co sprawia, że sernik japoński jest tak wyjątkowy?
Najnowsze
japońskie jedzenie
Miso to tradycyjny japoński składnik wytwarzany przez fermentację soi z solą, a czasem z ryżem, wodorostami, wodorostami itp.
Niezależnie od tego, czy na zewnątrz jest zimno, czy gorąco, zawsze miło jest zjeść pyszną zupę ramen. Jeśli szukasz posiłku pełnego smaków i konsystencji, ten wegański przepis na ramen jest strzałem w dziesiątkę.
W Lublanie w centrum miasta (Breg 8) została otwarta nowa restauracja z peruwiańską i japońską kuchnią fusion, znana jako nikkei.
Wszyscy znacie już amerykańskie i francuskie rodzaje naleśników. W związku z tym przyszedł czas na wypróbowanie nowego rodzaju, a dokładniej japońskich naleśników. Ze względu na swoją niezwykle miękką i przewiewną konsystencję nazywane są również naleśnikami sufletowymi.
Sushi - sushi to najsłynniejsza japońska potrawa, która jest przygotowywana i czczona we wszystkich zakątkach świata. Najstarsza wzmianka o sushi pochodzi sprzed 1300 lat, a sushi, które znamy dzisiaj, ma około 200 lat i zostało po raz pierwszy przygotowane przez japońską szefową kuchni Hanayę Yohei. Dajemy Ci przewodnik po podstawowych składnikach i przygotowaniu sushi.
Główna różnica między ostrym a tępym nożem polega na tym, że ten pierwszy gładko pokroi składniki, a drugi podczas krojenia uszkodzi ścianki komórkowe, w wyniku czego zmieni się struktura składników, a co za tym idzie ich smak. Dlatego wybór i pielęgnacja japońskiego noża jest ważną częścią gotowania.
Restauracja Ramen by Maru oferuje kilka rodzajów ramenu charakterystycznych dla różnych części Japonii - shoyu, miso i shio ramen o bogatym smaku umami.
Żyjemy w czasach konsumpcji, gdzie rozpieszczają nas niezliczone smaki i formy jedzenia z każdego zakątka. Statystyki pokazują jednak, że w tym roku ludzie na całym świecie „stracili” lub zmarnowali ponad 520 milionów ton żywności. W pragnieniu nowego i niezwykłego producenci często starają się znaleźć dziwaczne lub dziwne produkty spożywcze, aby nie stracić konsumentów. Jakie nowe smaki stworzyli ludzie w 2018 roku?
We współpracy z czołowym japońskim szefem kuchni Sato Shinem oraz restauracją Dishi, która każdego dnia zachwyca różnorodną i różnorodną ofertą lunchów i popołudniowych poczęstunków, Jedwabny Szlak organizuje szereg japońskich kreacji kulinarnych.
Jeść to żyć, smakować to się rozwijać. Można więc w pewnym sensie przetłumaczyć podstawową filozofię tworzenia Ayako Suwa. Chociaż bardzo dobrze gotuje, nie jest kucharką. Choć tworzy sztukę z jedzeniem, nie jest stylistką jedzenia. Mówi, że kształtuje emocje i pasje. Lubimy rozumieć emocje poprzez ich śpiewanie. Tworzy spontaniczne, wręcz erotyczne relacje z odbiorcami jej dzieł. Mówi, że mają najbardziej rozwinięte poczucie jedzenia jako sztuki we Francji i Japonii.