يعتمد النظام الغذائي النباتي على الأطعمة النباتية ، والتي تشمل عادةً الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور والخضروات والفواكه. يمكنك اختيار هذا النوع من النظام الغذائي أو النظام الغذائي لعدة أسباب. من أجل رفاهية الحيوانات أو رفاهية صحتك أو البيئة أو لمجرد أنك تريد ذلك. إذا استمعت إلى جسدك ، فسوف يخبرك بوضوح بنوع الطعام الذي يرضيه.
المشروبات التي يتم الحصول عليها من مصادر نباتية بدلاً من الحيوانات لها تأثير أفضل بكثير على البيئة وصحتنا، وهي الخيار الأمثل خاصة لأولئك الذين لديهم حساسية تجاه اللاكتوز والغلوتين. بالإضافة إلى حليب اللوز وجوز الهند وفول الصويا، دخل حليب البطاطس إلى السوق مؤخرًا وحقق نجاحًا حقيقيًا في السويد. يمكنك أيضًا تحضير حليب البطاطس بنفسك.
ما هي الالتهام الذاتي؟ في الواقع، إنها عملية فسيولوجية قديمة قدم البشرية نفسها، وهي منسوجة في العهد القديم في الكتاب المقدس مثل الصوم.
ليس سراً أن هناك العديد من القواعد المتعلقة بتناول الطعام. عندما لا تعد إحدى القواعد ناجحة، تظهر قاعدة جديدة تتعارض تمامًا مع القاعدة القديمة. ليس من الواضح ما يجب تصديقه على الإطلاق. ربما نعرف جميعًا القاعدة القديمة الجيدة التي تنص على أنه من الأفضل تناول الفاكهة في الصباح، ولكن ليس على الإطلاق في فترة ما بعد الظهر. العلم يقول خلاف ذلك. إذا كنت تثق بها، فتحقق من متى وكمية الفاكهة التي يجب أن تتناولها يوميًا.
تتناول الكثير من الأبحاث التغذية البشرية، ويتناول الكثير منها واحدة من أهم المشكلات الحديثة، ألا وهي السمنة. يكشف البحث، الذي تمت فيه مراقبة العادات الغذائية لـ 16000 طالب من إسبانيا لمدة 10 سنوات، أن النظام الغذائي المؤيد للنباتيين، والذي لا يستبعد تمامًا استهلاك اللحوم ومنتجات الألبان، يجب أن يكون له تأثير مفيد على أجسامنا. لذلك يجب على الأشخاص الذين يتمتعون بالمرونة، وهم الذين يتناولون اللحوم في بعض الأحيان، أن يتحملوها بشكل أفضل.
لماذا سيمازيف البيستو؟ لأنه مفيد وشفاء عالميًا. يمكن استخدامه كصلصة أو دهن أو توابل. سيماز هو نذير الربيع، فهو أول نبات بري صالح للاستهلاك في الربيع، بجانب الهندباء. أين يمكن الحصول على الكريم؟ إلى الغابة، ولكن احرص على عدم الخلط بينه وبين زنبق الوادي، فهو سام، على عكس الجميز.
الهندباء، مرحبا بعودتك! هدايا الطبيعة هي الأفضل. تعتبر الهندباء من أكثر الأطعمة التي يتم إغفالها، كما أنها تتمتع بالعديد من الخصائص الطبية. وهو نبات معمر صالح للأكل ومنتشر على نطاق واسع (عشب الكرنب) ويمكن استخدامه لأغراض الطهي والأغراض الطبية. في حين أن معظم الناس متحمسون لأجراس وأبواق الربيع، فإن المزيد والمزيد من الناس يكتشفون ويرحبون بوصول الهندباء، وهو أروع طعام وأدوية مجانية ستنظر إليها على أنها عشبة ضارة مرة أخرى!
أرونيا هو نبات ينشأ من أمريكا الشمالية وأصبح معروفًا الآن فقط في أوروبا. ولثمارها العديد من التأثيرات الطبية، فهي تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات A وC وB وE. ويُعرف عصير أرونيا بين الخبراء بأنه أقوى مضادات الأكسدة المعروفة في الطبيعة.
تتبع سلسلة المطاعم رؤية العيش في وئام مع بعضها البعض، في انسجام مع الطبيعة. لذلك يقدمون كل يوم مجموعة لذيذة من أطباق 100% النباتية، المصنوعة بحب.