Rostlinná strava je založena na rostlinných potravinách, které obvykle zahrnují celozrnné výrobky, luštěniny, ořechy, semena, zeleninu a ovoce. Tento typ diety nebo diety si můžete vybrat z několika důvodů. Pro blaho zvířat, blaho vašeho zdraví, životního prostředí nebo jednoduše proto, že chcete. Pokud nasloucháte svému tělu, jasně vám řekne, s jakým druhem jídla je spokojené.
Nápoje, které jsou získávány z rostlinných zdrojů místo ze zvířat, mají mnohem lepší dopad jak na životní prostředí, tak na naše zdraví a jsou perfektní volbou zejména pro ty, kteří jsou citliví na laktózu a lepek. Kromě mandlového, kokosového a sójového mléka se nedávno na trh dostalo i mléko bramborové, které se ve Švédsku stalo skutečným hitem. Bramborové mléko si můžete připravit i sami.
Co je autofagie? Ve skutečnosti jde o fyziologický proces, který je starý jako lidstvo samo a který je vetkán do Starého zákona v Bibli jako půst.
Není žádným tajemstvím, že ohledně stravování existuje mnoho pravidel. Když jedno pravidlo již není hitem, objeví se nové, které zcela odporuje tomu starému. Není vůbec jasné, čemu věřit. Asi všichni známe staré dobré pravidlo, které říká, že ovoce je nejlepší jíst ráno, ale odpoledne už vůbec ne. Věda říká něco jiného. Pokud jí důvěřujete, zkontrolujte si, kdy a kolik ovoce byste měli denně jíst.
Mnoho výzkumů se zabývá lidskou výživou a mnoho z nich zkoumá jeden z hlavních moderních problémů, obezitu. Výzkum, ve kterém byly po dobu 10 let sledovány stravovací návyky 16 000 studentů ze Španělska, odhaluje, že provegetariánská strava, která zcela nevylučuje konzumaci masa a mléčných výrobků, by měla mít na náš organismus blahodárný vliv. Flexitariáni, jen občasní jedlíci masa, by ji proto měli snášet lépe.
Proč čemažev pesto? Protože je to všestranně užitečné a léčivé. Dá se použít jako omáčka, pomazánka nebo koření. Čemaž je předzvěstí jara, neboť je vedle pampelišky první planě rostoucí rostlinou vhodnou ke konzumaci na jaře. Kde krém získat? Do lesa, ale pozor, neplést s listy konvalinky, ta je na rozdíl od platanu jedovatá.
Pampeliško, vítej zpět! Dary přírody jsou ty nejlepší. Pampeliška je považována za jednu z nejvíce přehlížených potravin, která má také mnoho léčivých vlastností. Je to jedlá a rozšířená vytrvalá rostlina (zelí), kterou lze využít ke kulinářským i léčebným účelům. Zatímco většina je nadšená z jarních zvonků a trubek, stále více lidí objevuje a vítá příchod pampelišek, nejúžasnějších bezplatných potravin a léků, na které se budete znovu dívat jako na plevel!
Arónie je rostlina pocházející ze Severní Ameriky a v Evropě se dostává do povědomí teprve nyní. Její plody mají mnoho léčivých účinků, obsahují spoustu antioxidantů, minerálů a vitamínů A, C, B a E. Šťáva z arónie je mezi odborníky známá jako nejsilnější antioxidant známý v přírodě.
Řetězec restaurací sleduje vizi žít harmonicky jedna s druhou, v souladu s přírodou. Každý den tedy nabízejí lahodnou řadu veganských jídel 100% vyrobených s láskou.