Recept za jabolčno tortico brez pečenja je kot nalašč za jesen, ko je jabolk v izobilju in nam ob večerih prija nekaj sladkega. Preizkusite nekaj novega in v družbi najdražjih pripravite zdravo sladico, ki ne potrebuje pečenja in v trenutku izgine s krožnikov …
Kulinarika
Ob omembi cimetovih polžkov se vam verjetno pocedijo sline, a kaj hitro zategnete ročno zavoro, češ da so preveč redilni. A priljubljeno pecivo iz kvašenega testa s poljubom cimeta lahko pripravite tudi na manj kaloričen način; kako, vam bomo zaupali v nadaljevanju.
Na oktobrski kuharski akademiji – CITY CHEF smo udeleženci pod drobnogled vzeli italijansko kuhinjo in v prijetni družbi v prenovljenem salonu Bosch in Siemens zopet polizali vsak krožnik. Tako tistega na katerem se je znašla solata Caprese, tistega z njoki z jurčki in gamberi (kozicami), kot tistega s sirovimi ravioli ''Siciliana'', tudi italijanskega tiramisuja pa ni ostalo za kasneje. Ob tem nas je spremljala tudi kapljica rujnega, enkrat je bil to kozarček rebule, drugič sovinjona, tretjič chiantija, manjkala pa kakopak ni niti uradna voda dogodka Jamnica.
Kdo ne pozna Twixa, karamelne sladice v obliki palčke, oblite z čokolado? Za vse ljubitelje te sladice imamo ultimativni recept za gigantsko različico Twixa, ki dobra kot original! Gotova je prej kot v eni šolski uri, naredite pa jo brez peke!
Zdrava pica? Kaj takega ne obstaja! O, pa še kako! Verjetno si niste nikoli mislili, da boste lahko pico uvrščali na svoj jedilnik, ko ste na dieti, a cvetačno pico, to najbolj zdravo pico na svetu, si lahko privoščite mirne vesti. Njene kalorije in OH-je lahko namreč preštejete (skoraj) na prste ene roke, ker ne vsebuje moke, pa je primerna tudi za vse, ki se izogibajo glutena.
Ste že slišali za hrustljavo ocvrto jajce? Jajca si poleg žitaric, po raziskavah sodeč, največkrat pripravljamo za zajtrk. Kako ne, ko pa so izjemno hranljiva (za kar gre zahvala njihovim visokovrednim beljakovinam, ki nas hitro nasitijo, občutek sitosti pa traja precej dlje) in dokazano zdrava izbira. A verjetno ste se že naveličani vedno istega načina priprave in vrtenja v začaranem krogu: trdo in mehko kuhano jajce, jajce na oko in umešano jajce. Zato je čas, da poskusite hrustljavo ocvrto jajce!
Želiš krompir olupiti kar najhitreje? Zate imamo kuhinjski trik, ki ti bo prihranil precej časa in pospravljanja! Za krompir velja, da je bolj okusen, če ga kuhamo z olupkom. A kuhinjski pripomočki nas premamijo, da krompir olupimo, ko je še surov. Napaka! Najhitreje ga olupiš kuhanega, in to brez vsakršnih pripomočkov. Potrebuješ le skledo z ledeno vodo!
Recept za sladko medeno liziko s sivko in pozlato se sliši grozno zapleten, in če ste se že kdaj lotili izdelovanja trdih sladkarij, veste, da to ni tako preprosto, kakor se zdi na prvi pogled. Lepo oblikovani bomboni in lizike namreč za svoj nastanek zahtevajo visoke temperature in hitre roke, ko je treba vroč sirup preliti na papir za peko, kjer se strdi v želene oblike. Toda presenečeni boste, kako lahko je narediti medene lizike s sivko in pozlato, ki prevzamejo s prikupnim videzom in čudovitim okusom. Tukaj je recept za lizike, ki jih boste oboževali …
Domače čokoladice bounty, posladek s kokosovo moko in čokoladnim prelivom, lahko v 10 minutah pripravite kar sami doma! To je hitreje, kot če bi morali po originalne v trgovino! Za pripravo potrebujete vsega štiri sestavine in nič kuharskega znanja!
Čar obiska restavracije ni le v dobri hrani, temveč v posebnem doživetju. Nekatere restavracije ponujajo odlično hrano, izjemen razgled in posebno vzdušje. Vse to velja za naslednjih 10 restavracij, ki jih preprosto moraš obiskati!
Imate radi olive? Kaj pa slane prigrizke? Potem imamo za vas odličen recept, s katerim boste ubili dve muhi na en mah. Novembra je namreč čas obiranja oliv (zadnja trgatev v letu), kar pomeni, da bo svežih oliv na pretek. Če jih ne nameravate vlagati, je tukaj okusna in zdrava alternativa: pečene olive kot slan prigrizek.
Čokoladna salama ima nekoliko nenavadno ime, a ne gre za kakšno bizarno mešanico sladkega in slanega, 'salamo' ima ta sladica v imenu zgolj zaradi videza. Priprava te izjemno sladke slaščice brez uporabe pečice in pekača je sila enostavna, zabavna in ekspresno kratka. Idealno za priložnosti, ko ste na tesno s časom.