Kulinarika

Kako speči najboljše piškote na svetu?

Kakšne piškote imate najraje? Mehke in žvečljive ali tanke in hrustljave? Ko bi le obstajal recept za piškote, ki bi zadovoljil vse okuse, kajne? Četudi bomo morali na tega še nekaj časa počakati, pa smo končno ugotovili, kateri so tisti triki, s katerimi lahko spečemo piškote po lastnem okusu. Pa poglejmo, kaj pravi znanost o tem, kako speči najboljši piškot našega življenja …

Preberi več

Kulinarika

Recept: Bombastičen sendvič z jajčki in prekajenim lososom

Kakorkoli obrnete, ga ni čez sendvič z jajčki. In odkrili smo v kakšni kombinaciji je najbolj popoln. Želite dan začeti s popolnim zajtrkom? Potem nikar ne spreglejte recepta za sendvič z jajčki s prekajenim lososom.

Preberi več

Kulinarika

Recept: sočni rjavčki z borovničevo marmelado

Zakaj so sočni rjavčki z borovničevo marmelado popolno pecivo za praznične dni? Za te dni je poleg obdarovanja in kuhančka značilno tudi pomanjkanje časa. Velik del ga pustimo v trgovinah, kjer iščemo primerna darila za najbližje, prav toliko, če ne še več, pa ga pustimo v kuhinji za pripravo peciva in drugih dobrot. In če se vrnemo k začetnemu vprašanju. Odgovor je, ker za rjavčke potrebujemo le nekaj sestavin, praktično nič kuhinjskih pripomočkov in samo toliko časa, kolikor traja en del humoristične nanizanke.

Preberi več

Kulinarika

Koliko kalorij vsebujejo popularni koktajli?

Če želite izgubiti težo, je najbolje, da se odpoveste vsem alkoholnim pijačam – tudi in predvsem koktajlom. V predprazničnem času je to precej težko izvedljivo. Če se ne morete upreti alkoholu, je smiselno vedeti vsaj, kaj pijete in koliko kalorij pri tem zaužijete. Razkrivamo, koliko kalorij vsebujejo popularni koktajli.

Preberi več

Kulinarika

Simetričen zajtrk: ljubezen gre skozi želodec

Michael Zee ve, kako narediti okusen in na oko privlačen zajtrk, in ko je začel za svojega partnerja in zase ustvarjati simetrične obroke, se je uporabnikom Instagrama stopilo srce. In stopilo se bo tudi vam, ko si boste ogledali te čudovite porcije, ki so (praktično) zrcalna slika ena druge, a na delu ni bil Photoshop ali ogledalo, pač pa spretne roke in trud Zeeja, ki tovrstne zajtrke pripravlja vsako jutro.

Preberi več

Kulinarika

Recept: preprosti božični piškoti

Božični piškoti so obvezen del prazničnega decembra. V vaš dom bodo vnesli vonj po božiču, ki se nezadržno bliža. Seveda lahko tovrstno pecivo prinesete iz trgovine, a ni ga čez domače piškote in vonj po peki, zato smo izbrskali recept za preproste božične piškote, ki vas bodo naravnost očarali.

Preberi več

Kulinarika

Recept: topli sendvič čoln s koščki slanine, jajci in sirom

Topli sendvič čoln s koščki slanine, jajci in sirom je popoln recept za še bolj popoln brunch. Priprava nam namreč ne vzame dosti časa, kljub temu pa dobimo konkreten obrok, ki ga zlahka tudi delimo. Lahko si ga privoščimo sami ali ko gostimo družbo. Priprava je sila enostavna, rezultat pa božanski.

Preberi več

Kulinarika

Recept: božična orehova rulada brez moke

Recept za božično orehovo rulado brez moke je eden od razlogov, da si boste še posebej zapomnili letošnje praznike. Ti se bližajo s svetlobno hitrostjo, in ker so prazniki brez dobrot kot zima brez snega, je čas, da se naučimo novo praznično sladico, ki vas bo zasvojila, usvojili pa jo boste na mah.

Preberi več

Dogodki Kulinarika

7. Lolitina sladka kulinarična šola – čokoladno razvajanje

V slaščičarni Lolita že sedmič zapored pripravljajo Lolitino sladko kulinarično šolo, kjer z nami pregrešne sladice ustvarja Grega Rode iz slaščičarne Lolita Kaval Group. Tokrat bomo ustvarjali in “grešili” z marschmellow, čokoladnimi bomboni in silvestrskimi torticami.

Preberi več

Kulinarika

6 stvari, ki jih niste vedeli o šampanjcu

Najbrž se ne spomnite, kdaj ste prvič pokusili šampanjec. Se pa zagotovo spomnite zapeljivega okusa, ki vas je prepričal, da se z razlogom pije ob posebnih priložnostih. Šampanjec krasi praznično obložene mize, z njim nazdravljamo ob uspehih in proslavljamo rojstne dneve. Nemogoče se mu je upreti, saj je njegov okus zapeljiv in magičen.

Preberi več

Kulinarika

Zebra Patisseries: sladke francoske skrivnosti

Torte. Minjoni. Makroni. Pite. In še več. Sladke pozornosti, ki bodo pritegnile pozornost vseh navzočih in presenetile z izvrstnim okusom. Vse to so božanske slaščice Zebra Patisseries, narejene po vzoru francoskih slaščičarskih velemojstrov.

Preberi več

Kulinarika

Utrip: Kuharska akademija – CITY CHEF – decembrska praznovanja

Bližajo se prazniki in v tem času je kuhinji priročno imeti kakšnega asa v rokavu. To je imel v mislih tudi Dragan Marjanović, glavni kuhar Gostilnice in pizzerije Kaval, ki nas je na zadnji Kuharski akademiji CITY CHEF v letu 2015 oborožil kar s štirimi. Uživali smo v pripravi solate s hobotnico, kostanjevih njokov s kozicami in ribo, srednje pečenega govejega zrezka s pečenim krompirje ter sladko slano sladico in tako sezono 2015 zaključili v slogu. Manjkalo ni dobre družbe, niti dobre kapljice in uradne vode dogodka Jamnica.

Preberi več

1 … 136 137 138 139 140 … 185

Išči

Izberi jezik

Z vami od leta 2004