Ingredience pro 4 osoby: 0,5 kg mořských plodů (krevety, chobotnice, škeble, krevety) 2 lžíce olivového oleje 4 malé hrnky rýže 1 malá červená cibule 0,1 l bílého vína 0,5 l rybího vývaru tamarind, sůl, pepř, petržel Příprava : V olivovém oleji...
Ingredience pro 4 osoby:
0,5 kg morskih sadežev (gamberi, lignji,
školjke, škampi)
2 lžíce olivového oleje
4 male skodelice riža
1 manjša rdeča čebula
0,1 litra belega vina
0,5 litra ribje juhe
tamarinda, sol, poper, peteršilj
Příprava:
Na olivnem olju prepražimo čebulo, dodamo
česen, morske sadeže in zalijemo z belim vinom.
Ko vino izpari, dodamo riž in zalijemo z
ribjo juho. Dodamo še sol, poper, peteršilj in
tamarindo ter kuhamo približno 15 minut.
Jed lahko poskusite v restavraciji Angel
(Mercator Center, Lublaň).
