Ingrediënten voor 4 personen: 0,5 kg zeevruchten (garnalen, inktvis, kokkels, garnalen) 2 eetlepels olijfolie 4 kleine kopjes rijst 1 kleine rode ui 0,1 liter witte wijn 0,5 liter visbouillon tamarinde, zout, peper, peterselie Bereiding : In olijfolie ...
Ingrediënten voor 4 personen:
0,5 kg morskih sadežev (gamberi, lignji,
školjke, škampi)
2 eetlepels olijfolie
4 male skodelice riža
1 manjša rdeča čebula
0,1 litra belega vina
0,5 litra ribje juhe
tamarinda, sol, poper, peteršilj
Voorbereiding:
Na olivnem olju prepražimo čebulo, dodamo
česen, morske sadeže in zalijemo z belim vinom.
Ko vino izpari, dodamo riž in zalijemo z
ribjo juho. Dodamo še sol, poper, peteršilj in
tamarindo ter kuhamo približno 15 minut.
Je kunt het gerecht proberen in restaurant Angel
(Mercatorcentrum, Ljubljana).
