Ainekset 4 hengelle: 0,5 kg mereneläviä (katkarapuja, kalmareita, simpukoita, katkarapuja) 2 ruokalusikallista oliiviöljyä 4 pientä kuppia riisiä 1 pieni punasipuli 0,1 litraa valkoviiniä 0,5 litraa kalalientä tamarindia, suolaa, pippuria, persiljaa Valmistus : Oliiviöljyssä...
Ainekset 4 hengelle:
0,5 kg morskih sadežev (gamberi, lignji,
školjke, škampi)
2 ruokalusikallista oliiviöljyä
4 male skodelice riža
1 manjša rdeča čebula
0,1 litra belega vina
0,5 litra ribje juhe
tamarinda, sol, poper, peteršilj
Valmistautuminen:
Na olivnem olju prepražimo čebulo, dodamo
česen, morske sadeže in zalijemo z belim vinom.
Ko vino izpari, dodamo riž in zalijemo z
ribjo juho. Dodamo še sol, poper, peteršilj in
tamarindo ter kuhamo približno 15 minut.
Jed lahko poskusite v restavraciji Angel
(Mercator Center, Ljubljana).
