Jak poznat, jestli bude meloun opravdu sladký a šťavnatý? Naučte se, jak si vybrat šťavnatý meloun!
kulinářské
Jak smažíte vejce, když vám dojde olej? Všichni jsme slyšeli scénář: vejce se přilepí na pánev, bílek se spálí, žloutek praskne a výsledek má daleko k té měkké, lehce osmažené dokonalosti.
Olivový olej není jen polevou na salát – je to lakmusový papírek vaší kulinářské integrity. Ale v moři padělků se pravá kvalita skrývá jako lanýž v listech – jen málokdo ji ví najít. Jak poznat pravý olivový olej?
Kdy je správný čas solit jídlo? Je lepší přidávat sůl na začátku vaření nebo až na samém konci? Kdy jídlo solit?
Už jste někdy kousli do okurky a překvapila vás její nepříjemná hořká chuť? Jak se můžete během pár minut zbavit hořkosti a bez obav ji přidat do salátu? Hořké okurky už nikdy nebudou problémem!
Káva Dalgona - s jediným douškem si můžete vytvořit pocit, jako byste byli v malé kavárně, kde se čas zpomaluje a všechny starosti mizí. Pocit tepla a hýčkání ji odlišuje od běžné ledové kávy.
Něco jiného. Něco šíleně dobrého. Borůvkové tiramisu!
Zapomeňte na průmyslové zmrzliny z obchodu, které slibují „chuť prestiže“, ale cestou z lednice tají. Pokud jste někdy snili o pouštním slunci, mramorových vilách a chutích podávaných šejky mezi hedvábnými závěsy a zlatou lžící v ruce – pak musíte vyzkoušet tento domácí recept na dubajskou čokoládovou zmrzlinu. Toto není jen tak obyčejná čokoládová zmrzlina. Toto je zmrzlina s charakterem, hluboce krémová, bohatá jako zůstatek na bankovce a s chutí, která si zaslouží vlastní lázeňskou péči.
Už jste někdy koupili květák - krásný, kompaktní, ale po pár dnech v lednici změkl, lehce zhnědl nebo dokonce nepříjemně zapáchal? Proč se květák tak rychle kazí? Jak květák správně skladovat?
Kdo by si pomyslel, že se zmrzlina může zkazit v mrazáku, aniž by ji někdo otevřel? Proč se po dvou dnech stane ledovou, bez chuti a plnou krystalků?
Přemýšleli jste někdy o tom, proč má krabice od pizzy díry, když chceme, aby naše margarita, capricciosa nebo quattro formaggi zůstaly horké? Na první pohled se může zdát, že někdo nepromyslel design do hloubky. Ve skutečnosti jsou ale tyto malé dírky skutečným inženýrským zázrakem, kterému by záviděla i NASA (tedy skoro).
Jen tři brambory. Trocha sýra. A výsledek? Svačina, která se zdá být jednoduchá, ale překvapivě lahodná. Jsou to křupavé bramborové tyčinky.