1. září 2016, po měsících renovace a příprav, hostinec a vinárna Danilo znovu otevřel své brány. Nový, zrekonstruovaný hostinec převzali Nina a Gašper Čarmanovi – sestra a bratr, kteří hrdě pokračují v úspěšné rodinné tradici již třetí generaci. Danilo Inn je zvláštní a jiný, ale útulný. Stará jídla se připravují moderním způsobem a známé recepty babiček mistrovsky přetvářejí s vědomím jejich matky, mistryně kuchařky Vesny Čarmanové. Danilo - tavern & wine bar je zástupcem Gorenje v elitním klubu Jeunes restaurateurs d'Europe. Zachovává hodnoty tradiční domácí kuchyně a lokálních surovin, ale zároveň nám slibuje, že každý talíř bude připraven s kreativitou a novými chutěmi.
Asi 48
biskup Loka
Kromě již známé Danilové nabídky à la carte byly také přidány do nabídky týdenní obědy vynikajících domácích jídel (domácí hovězí a houbová polévka, rýže, sarme...). Chápou také, že na kvalitní jídlo někdy bohužel nezbývá moc času, proto jste také v hostinci bar - Místo pro malé občerstvení, rychlý a chutný talíř těstoviny, Kuřecí salát nebo domácí uzeniny. Pro všechny, kteří mají trochu více času a chuť ochutnat různé lahůdky, připravili dvě degustační menu: 4takt a 8chodové menu.
Kromě bohaté nabídky je zde i novinka a specialita Danilo obchod s vínem. Čeká nás na vinném lístku více než pět set pečlivě vybraných vín – od domácího vína Gašper až po speciální série nejlepších zahraničních i tuzemských vinařů. Všechna vína jsou v Danilo k dostání po skle, ale můžete si koupit i lahev.
PŘEČTĚTE SI VÍCE: 10 zajímavostí o jídle, které jste určitě nevěděli
V hostinci a vinotéce Danilo jsou k dispozici také dva samostatné pokoje uzavřené společnosti (do 11 osob) a větší skupiny, kterým po dohodě přizpůsobí menu a splní naše přání.
Ve zrekonstruovaném hostinci chtějí zachovat pevně ukotvené hodnoty domácí kuchyně a místní suroviny, ale zároveň slibují, že každý talíř bude připraven s kreativitu a nové chutě, která nám zkazí chuťové buňky.
Galerie: Danilo – hostinec a vinotéka
Více informací:
danilogostilna.si
