Dana 1. rujna 2016., nakon višemjesečne obnove i priprema, gostionica i wine bar Danilo ponovno je otvorila svoja vrata. Novu, preuređenu gostionicu preuzeli su Nina i Gašper Čarman – sestra i brat, koji već treću generaciju ponosno nastavljaju uspješnu obiteljsku tradiciju. Gostionica Danilo je posebna i drugačija, ali domaća. Stara jela pripremaju se na moderan način, a poznate recepte baka majstorski pretoče uz znanje njihove majke, kuharske majstorice Vesne Čarman. Danilo - taverna & wine bar zastupnik je Gorenja u elitnom klubu Jeunes restaurateurs d'Europe. Čuva vrijednosti tradicionalne domaće kuhinje i lokalnih namirnica, ali nam istovremeno obećava da će svaki tanjur biti pripremljen s kreativnošću i novim okusima.
Oko 48
Biskup Loka
Pored već poznate Danilove ponude à la carte također su dodani u jelovnik tjedni ručkovi vrhunskih domaćih jela (domaća goveđa juha i juha od gljiva, ričet, sarme...). Razumiju i oni da ponekad nažalost ne ostane puno vremena za kvalitetan obrok, zbog čega ste i vi u gostionici bar – prostor za mali zalogaji, brza i ukusna plata tjestenina, pileća salata ili domaći naresci. Za sve one s malo više vremena i željom da kušaju razne delicije, pripremili su dva degustacijska menija: 4-taktni i Meni od 8 sljedova.
Pored bogatog jelovnika, tu je i jedan novitet i specijalitet Danila vinoteka. Čeka nas na vinskoj karti više od petsto pomno biranih vina – od kućnog vina Gašper do posebnih serija najboljih stranih i domaćih vinara. Sva vina u Danilu dostupna su na čaše, ali možete kupiti i bocu.
ČITAJ VIŠE: 10 zanimljivih činjenica o hrani koje sigurno niste znali
U gostionici i vinoteci Danilo predviđene su i dvije odvojene prostorije zatvorena društva (do 11 osoba) i veće grupe, kojima prilagođavaju jelovnik i ispunjavaju naše želje po dogovoru.
Žele sačuvati u obnovljenoj gostionici čvrsto ukorijenjene vrijednosti domaće kuhinje i lokalne sastojke, ali pritom obećavaju da će svaki tanjur biti pripremljen sa kreativnost i novi okusi, koji će nam pokvariti nepce.
Galerija: Danilo – gostionica & vinoteka
Više informacija:
danilogostilna.si
