Věděli jste, že nedostatek železa je nejčastější poruchou výživy a že jednou z nejčastějších příčin únavy je anémie. O to děsivější je proto skutečnost, že 3,5 miliardy lidí na celém světě trpí nedostatkem železa. Pro většinu z nich jsou náhražky buď nedostupné, nebo příliš drahé. No a díky vynálezu Lucky Iron Fish kanadského lékaře Christophera Charlese už to neplatí a anémie by se u ryb mohla stát minulostí.
kulinářské
Bez je v plném květu, tak si ho pospěšte natrhat. Udělejte to za slunečného počasí, protože chcete, aby květy černého bezu byly úplně suché a plně otevřené. A samozřejmě ty, které jsou daleko od silnic. Kdysi lékovka pro rolníky, dnes je kromě mnoha léčivých vlastností i kulinářskou lahůdkou. Tak proč z něj neudělat dekadentní dezert, bezinkovou panna cottu.
Jednoduchý recept na bezinkový sirup, se kterým budete mít přírodní a osvěžující nápoj vždy po ruce. Na jaře je čas vyrazit do rozkvetlé přírody a sbírat voňavé květy černého bezu, ze kterých připravujeme sladký sirup, který po naředění vykouzlí hřejivé vzpomínky na dětství...
Sonce, morje, vročina in dopust. Med stvari, ki so neločljivo povezane s poletjem lahko dodamo tudi sladoled. In čeprav večinoma kupujete že narejene, pa se bo to verjetno spremenilo, ko boste spoznali, da lahko okusen sladoled, ki bo zlahka konkuriral banjicam in kepicam, pripravite iz le dveh sestavin, brez aparata za sladoled in brez kuharskega znanja. Svoj recept in demonstracijo je z nami delila irska profesionalna kuharica Gemma Stafford.
Projekt Burger je nápadem dvou gurmánů, Žigy a Klemna, kteří se rozhodli přivézt burgery do Kranje. Ne balkánskou, placičku ve variantě housky, ale tu pravou, z hovězího 100% a "pořádného" burgerového "bunomu".
Zářijová akademie bude tradičně věnována podzimní kuchyni a pochutinám, které jsou v té době aktuální. Naše talíře budou obarveny přísadami jako jsou kaštany, houby a produkty z domácí zahrádky. Oficiální vodou akce je Jamnica, ale nebude chybět ani kapka divoké vody.
Věděli jste, že pro autentickou chuť sarajevského čevapcic nemusíte jet až do Sarajeva? Dostali jsme do rukou všechna tajemství přípravy tohoto typu čevapčiče, pokrmu, který už začal frčet na mnoha grilech, protože pikniková sezóna oficiálně začala. Nyní, když jsme vám v City Magazine některé grily představili, je na čase, abyste věděli, jak na nich připravit něco dalšího. A co je lepšího než připravit pravý sarajevský čevapčič?
Rok's Peanut Butter je nový slovinský produkt, který si našel cestu na Kickstarter. Pod arašídové máslo, které je založeno na unikátní receptuře a je bez přidané soli, konzervantů a olejů, se podepsal 28letý Slovinec Rok Starič. Posledně jmenovanému není výroba másla cizí, ale poptávka po jeho zdravém produktu převyšovala nabídku, a tak se s prosbou o pomoc obrátil na crowdfundingovou platformu, kde shání start-up finance na výrobu mlýnku na jemné mletí arašídů.
Právě když jste si mysleli, že Legos už nemůže být lepší, přichází Grant Thomson alias „Král náhody“ s receptem na jedlé domácí Lego gumičky, se kterými si můžete hrát a stavět. Podívejte se na video, kde se dozvíte, co všechno musíte udělat, abyste z této oblíbené hračky udělali cukroví. Kdo říká, že jídlo není hračka?
Proč má sýr díry, vrtá hlavou vědcům už téměř sto let. Nyní jsme však dostali správnou odpověď. Poskytli ji švýcarští vědci z Agroscope Food Science Institute v Bernu, kteří tak zaplnili zbývající mezeru ve znalostech o sýrech. Na vině jsou malé částečky sena v mléce, které se tam dostanou při dojení krávy, a nikoli oxid uhličitý vylučovaný bakteriemi, jak dosud převládala teorie.
Pokud máte rádi krémovou zmrzlinu a Nutellu, tento recept je pro vás jako stvořený. Navíc je zmrzlina také snadná na přípravu, protože je potřeba pouze 7 surovin.
Jednou z vysněných prací, kterou by chtěl asi skoro každý, je procestovat svět a vidět všechny nejkrásnější destinace světa a ochutnat tamní místní jídla. Stručně řečeno, to je téměř vše, co Melissa Hie, dívka ze Singapuru, dělá.