Wist u dat ijzertekort de meest voorkomende voedingsstoornis is en dat een van de meest voorkomende oorzaken van vermoeidheid bloedarmoede is. Daarom is het feit dat 3,5 miljard mensen wereldwijd aan ijzertekort lijden des te angstaanjagender. Voor de meeste hiervan zijn alternatieven niet beschikbaar of te duur. Dankzij de Lucky Iron Fish-uitvinding van de Canadese arts Christopher Charles is dat niet langer het geval en zou bloedarmoede bij de vis tot het verleden kunnen behoren.
culinair
Bezeg je v razcvetu, zato le pohitite z nabiranjem. To počenjajte ob sončnem vremenu, saj hočete bezgove cvetove ko so povsem suhi in povsem razprti. In tiste jasno, ki so proč od cest. Nekoč zdravilna skrinjica za kmečke ljudi, danes pa, poleg kopice zdravilnih lastnosti tudi kulinarični priboljšek. Zakaj si zatorej iz njega ne bi pripravili dekadantne sladice, bezgove panakote.
Een eenvoudig recept voor vlierbessensiroop waarmee je altijd een natuurlijk en verfrissend drankje bij de hand hebt. In het voorjaar is het tijd om naar de bloeiende natuur te gaan en geurende vlierbloesems te verzamelen, waaruit we een zoete siroop bereiden, die, wanneer verdund, warme jeugdherinneringen oproept...
Zon, zee, warmte en vakantie. Ook aan de dingen die onlosmakelijk met de zomer verbonden zijn, kan ijs worden toegevoegd. En hoewel je vooral kant-en-klare exemplaren koopt, zal dit waarschijnlijk veranderen als je beseft dat je met slechts twee ingrediënten heerlijk ijs kunt maken dat gemakkelijk kan concurreren met banjiks en bolletjes, zonder ijsmachine en zonder enige kookkunsten. De Ierse professionele chef-kok Gemma Stafford deelde haar recept en demonstratie met ons.
Het Burger-project is het idee van twee fijnproevers, Žiga en Klemno, die besloten hamburgers naar Kranj te brengen. Niet de Balkan, patty in een broodje variant, maar de echte, gemaakt van 100% rundvlees en een "echte" burger "bunom".
Traditiegetrouw staat de Septemberacademie in het teken van de herfstkeuken en delicatessen die op dat moment actueel zijn. Onze borden worden gekleurd met ingrediënten als kastanjes, champignons en producten uit de eigen tuin. Het officiële water van het evenement is Jamnica, maar er zal ook een druppel ruw water zijn.
Wist je dat je niet helemaal naar Sarajevo hoeft om de authentieke smaak van Sarajevo's čevapcic te proeven? We hebben alle geheimen van het bereiden van dit soort čevapčič te pakken gekregen, een gerecht dat al op veel grills begint te sissen nu het picknickseizoen officieel is begonnen. Nu we je bij City Magazine kennis hebben laten maken met enkele grills, wordt het tijd dat je weet hoe je er iets anders op kunt bereiden. En wat is er beter dan echte Sarajevo čevapčič bereiden?
Rok's Peanut Butter is een nieuw Sloveens product dat zijn weg vond naar Kickstarter. De 28-jarige Sloveen Rok Starič signeerde de pindakaas, die gebaseerd is op een uniek recept en vrij is van extra zout, conserveermiddelen en oliën. Deze laatste is geen onbekende in de boterproductie, maar de vraag naar zijn gezonde product overtrof het aanbod. Daarom wendde hij zich tot een crowdfundingplatform voor hulp, waar hij startgelden inzamelt voor de productie van een molen voor het fijnmalen van pinda's.
Net toen je dacht dat Lego niet beter kon, kwam Grant Thomson, ook wel de "King of Random" genoemd, met een recept voor eetbare, zelfgemaakte Lego-gummies waarmee je kunt spelen en bouwen. Bekijk de video en leer alles wat je moet doen om van dit populaire speeltje snoep te maken. Wie zegt dat eten geen speelgoed is?
Waarom kaas gaten heeft, houdt wetenschappers al bijna honderd jaar bezig. Nu hebben we echter het juiste antwoord. Zwitserse onderzoekers van het Agroscope Food Science Institute in Bern zorgden ervoor en vulden zo het resterende gat in de kennis over kaas. De boosdoeners zijn de kleine hooideeltjes in de melk die daar terechtkomen tijdens het melken van de koe en niet het kooldioxide dat door de bacteriën wordt uitgescheiden, zoals tot nu toe de heersende theorie was.
Als je van romig ijs en Nutella houdt, is dit recept perfect voor jou. Daarnaast is het ijs ook nog eens gemakkelijk te bereiden, er zijn slechts 7 ingrediënten nodig.
Een van de droombanen die waarschijnlijk bijna iedereen zou willen is de wereld rondreizen en de mooiste wereldbestemmingen zien en daar het lokale eten proeven. In een notendop is dat vrijwel alles wat Melissa Hie, een meisje uit Singapore, doet.