Provence – země inspirace

To vše a mnohem více je Provence. Když nás vtáhne do opojného víru své magie, chceme tam zůstat. Mnoho skvělých umělců v něm našlo inspiraci. Paul Cezanne, Vincent van Gogh, Frederic Mistral, Alphonse Daudet je jen několik jmen, která možná zanechala v Provence nejsmrtelnější stopu. Příznivé klima Provence vždy lákalo lidi hledající zdraví k uzdravení. Šlechta a další bohatí lidé si podél pobřeží postavili krásné vily. Dnes se tomu říká Cote d'Azur představu módního života, zatímco vnitrozemí s venkovským nádechem vytváří pocit přátelskosti a útulnosti. Nejlepší způsob, jak poznat Provence, je navštívit alespoň některé z mnoha krásných vesnic rozesetých po kopcích po celém regionu. Gordes je vesnice v regionálním parku Luberon. Také navštěvujeme nedaleké opatství. Senanque, skutečná perla románské architektury, obklopená levandulovými poli. Jednou z nejkrásnějších je vesnice Le Baux de Provence, obklopený svislými útesy provensálských kopců. Návštěvu historického města papežů bychom si rozhodně neměli nechat ujít – Avignon. Město plné života, hudby a umění je dnes kulturním centrem Provence. Navštívíme mohutný Papežský palác a projdeme se po zbytcích kdysi 900 metrů dlouhého mostu Svatý Benedikt. U ústí řeky Rhôny leží oblast Camargue. Klidné písčité pláně, jimž dominuje řeka a moře, jsou přírodní rezervací, kde můžeme na chvíli zastavit divoký rytmus života. Pozorujte polodivoké bílé koně v jejich přirozeném prostředí a hejna ptáků, mezi nimiž kralují mohutní plameňáci. Na okraji Camargue Arles s nabídkou špičkových kulturních akcí. Pojďme si užít archeologické dědictví římské antiky a navštívit Museon Arlaten, etnologické muzeum, které v roce 1896 otevřel slavný provensálský básník Frederic Mistral. Dalším úžasným památníkem starověké římské architektury je akvadukt Pont du Gard, který kříží řeku Gardon 20 kilometrů od… Avignon.

Pod zuby
Provensálci jsou do jídla blázni. Jsou to zkušení zahradníci a vášniví jedlíci. Své děti vychovávají s velkou láskou a obětavostí. vinice a vysoká vinařská kultura silně poznamenává provensálský každodenní život. Charakteristickým znakem kulinářské Provence je jistě olivy. Do této slunné země je přivezli Řekové před 2 500 lety. Objevují se ve všech možných pokrmech, dokonce i v dortích. Pojďme ochutnat olivovou specialitu tapenády, pyré z kaparů, oliv a olivového oleje. V pokrmech by nemělo chybět hojnost voňavých provensálských bylinek, jako například tymián, rozmarýn, bazalka a estragon. U moře nám podávají bohaté rybí pokrmy. Rybí polévky jsou známé, jako např. bouillabaisse nebo bourride, který se jí s rybou a pikantní majonézou rez. Téměř každá restaurace na pobřeží vám potvrdí, že jejich rybí polévka je nejlepší. Skutečný kapitál bujábéza Je to Marseille. Navštívíme Le Miramar, kde si budeme muset předem rezervovat stůl a za vynikající bouillbaisse zaplatíme dobrých 50 eur. Novější a o něco levnější je restaurace Le Peron, která je velmi oblíbená u místních a pyšní se také krásným výhledem na Friulské ostrovy. Region Vaucluse je zemí lanýžů a tyto vzácné a tajemné houby nechybí v jídelních lístkech provensálských taveren, zejména v zimě, kdy je sezóna sklizně na vrcholu. Restaurace Le Beaugravière v Mondragonu je proslulá svou nejvybranější nabídkou masových pokrmů a lanýžů, pestrým výběrem sezónních pokrmů a bohatým vinným sklepem. Na návštěvu si musíme předem domluvit schůzku. Pečivo je nezbytnou a nepostradatelnou součástí Provence. V Aix-en-Provence najdete mandlové pochoutky zvané callisons, v Aptu kandované ovoce a karamely jsou nejlepší v Montélimaru.

Pro marnotratníky
Četné levandulové produkty, přírodní kosmetika z provensálských bylin, olivový olej a vína, dekorativní zboží, věčně moderní lněné oblečení budou nám postupně vyprazdňovat peněženky. Nejžádanějším nákupním místem v Provence je Saint-Tropez. Je lemována obchody nejprestižnějších světových módních značek. Většina z nich je v ulicích starého města. Nezapomeňte si koupit kožené sandály - sandales tropezienes a navštívit trh, který je otevřen každé úterý a sobotu. Prodejci z celého Azurového pobřeží nabízejí své nejlepší produkty, od oblečení až po chléb. Avignon s nákupními ulicemi Joseph Vernet, St Agricol, la Balance a avenue Republic nám nabízí široký výběr luxusních obchodů. Najdeme zde také slavné keramické figurky zvané santony. Navštivme prodejnu slavné značky Les Olivades a nakoupme si barevné provensálské látky na metry, ubrusy nebo prostírání z přírodních materiálů. Za keramickými výrobky se vydáme do Moustiers-Ste-Marie, které je známé svou fajánsí již od 17. století. Dnes má město 19 keramických dílen a nekonečné množství obchodů s fajánsí. V Provence se čokoládových potěšení nemůžeme vzdát. V Aix-en-Provence, Arles, Avignonu nebo Marseille navštívíme obchody, které prodávají nejznámější provensálskou čokoládu nejvyšší kvality, Puyricard. V Marseille, světovém hlavním městě mýdla, se zásobíme pravými marseillskými mýdly, vyrobenými podle tradičních receptur z rostlinných olejů. Můžeme si vybrat z mnoha výrobců mýdel, kteří nám zaručují nejvyšší kvalitu. Navštívíme La maison des savons, podíváme se do jejich dílny a dozvíme se tajemství výroby mýdla.

Noční život
Noční sovy najdou bary nebo kluby, které jsou otevřené dlouho do noci, ve všech větších městech. Koncept nočního života je módní Saint Tropez. Noční život začíná drinky po večeři a pokračuje návštěvou klubu Les Caves du Roy nebo třeba o něco hlučnějšího Papagayo, kde není neobvyklé polévat dav drahým šampaňským. Noční klubová scéna zahrnuje bankéře z Milána, vyhořelé rockové hvězdy, americké rappery a krásky z celého světa. Drinky v klubech jsou samozřejmě docela drahé. Jen za pivo utratíme asi 25 eur.

Pobyt
Mezi obrovským výběrem možností ubytování, od kempů, romantických a levných kamenných chat a vil až po šíleně drahé hotely, si určitě najdeme něco pro naši duši. Současným módním a provensálským přikázáním je rozhodně pronajmout si dům nebo vilu alespoň na pár dní. Pokud chcete jednoduchý a autentický kontakt s venkovskou duší Provence, pronajměte si kamennou chatu někde ve vnitrozemí krajiny. Dům La Boissière v Mazanu, nedaleko svahů slavné hory Ventoux, bude tou správnou volbou. Přátelská majitelka nám nabízí svou obrovskou bylinkovou a zeleninovou zahradu. Přátelská domácí i divoká zvířata, bazén a krásné okolí nám zajistí nezapomenutelnou dovolenou. V útulném hotelu Mas de Garrigon v Roussillonu budeme obklopeni krásou provensálské přírody. Každý pokoj je věnován slavnému spisovateli nebo malíři spojenému s Provence. Pokoje s individuálními terasami jsou orientovány na jih a mají výhled na regionální park Luberon, který stojí za návštěvu díky své dramatické krajině. Pokud chceme okusit přemíry módní dovolené, vydejme se do starobylého městečka Antibes, které je jen pár kilometrů od Cannes. Může se pochlubit největším přístavem v Evropě, Port Vauban, a je proslulé nejdražšími nemovitostmi ve Francii. V přístavu můžeme vidět největší jachty na světě. A pokud chceme spát mezi nejslavnějšími lidmi světa, rezervujme si pokoj v Hotelu du Cap Eden Roc, kam se Madonna, Clint Eastwood a Tom Cruise vydávají uniknout ruchu a shonu Cannes během festivalu.

Co se děje
Provence nikdy nezažijeme v celé její autentické živosti, pokud nenavštívíme alespoň pár jarmarků nebo trhů, kde najdeme nepřeberné množství místních produktů, spoustu lahůdek, ovoce, zeleniny a pestrobarevných květin. Každá vesnice, bez ohledu na to, jak malá, má svůj vlastní trh, otevřený alespoň jednou týdně, a v některých větších městech mají otevřeno každý den kromě neděle. Trh v uměleckém městečku Apt stojí za návštěvu, protože je vždy plný za každého počasí a v kteroukoli roční dobu. Každý rok 1. května se v Arles slaví svátek strážců stád. Gardiáni, „kovbojové“ na bílých camargských koních, směle předvádějí své dovednosti a dostih Course du Satin zároveň oficiálně zahajuje festivalovou sezónu v Arles. Od 16. do 27. května se v Cannes koná každoroční filmový festival. V létě se v Provence koná řada kulturních a uměleckých festivalů. Festival divadelního umění v Avignonu od 6. do 27. července a světoznámý operní festival v Aix-en-Provence od 29. června do 22. července jsou jen dva z mnoha.