Nebuďme mezi těmi, kteří vyhazují trochu starého, ale stále velmi užitečného chleba. Pokud netušíte, co s tím, nabízíme vám deset výborných receptů, které ze starých kousků chleba vykouzlí nevšední řešení.
Celozrnný chléb v kombinaci s čerstvou křenovou pomazánkou a lahodnou gnatja, jejíž božskou chuť dotváří křupavá řeřicha, je rozhodně výbornou a zdravou volbou pro velikonoční snídani.
V Pekarna Grosuplje se i v současné situaci snaží svým zákazníkům nabízet jen to nejlepší. V době, kdy nechodíme každý den do obchodu, vyvinuli nový koncept přípravy chleba a pojmenovali ho Domača dopeka.
Pečete si chleba sami doma? Chtěli byste upéct pizzu s kůrkou jako z chlebové pece? Bohužel v troubě nemůžete upéct chleba nebo pizzu jako v peci na chleba. Protože na to většina lidí nedá dopustit, chicagská společnost Strand Design vytvořila litinovou přenosnou chlebovou pec, která umožňuje péct chleba z chlebové pece se svůdně křupavou kůrkou a měkkým středem v běžné peci. Pokud chcete upéct chléb jako z pekárny v pohodlí domova, pec na chleba Fourneau je ideální pro všechny domácí pekaře.
Na snídani, brunch nebo oběd. Chléb je pro většinu Slovinců nepostradatelnou součástí denního menu. Ze všech prodejen HOFER se proto od rána do večera line omamná vůně čerstvě upečeného chleba a napečených dobrot. Přímo z pece jsou umístěny na policích několikrát denně. Jejich láska k chlebu je inspiruje hrdostí a nejvyššími standardy kvality.
V těchto dnech si brouká do osmičky. Téměř na Gornji trg Osem, v pekárně Osem, s osmi druhy voňavého chleba. Andrej Gerželj je tím, kdo dal osmičce zcela nový vzhled. S nesmírným odhodláním a inspirativní vizí proměnil svou spalující vášeň pro vytváření sofistikovaných chlebových uměleckých děl v první autentickou butikovou pekárnu u nás, která každý den přináší nekonečné teplo neodolatelně hříšných chutí.
Jernejkitchen je slovinský kulinářský blog vytvořený talentovaným „šéfkuchařem“ Jernejem a kreativní fotografkou Majou. Kreativní duo v těchto dnech neodpočívá, rozhodlo se totiž navrhnout a vyrobit PDF brožuru se základními recepty na výrobu kvásku a chleba, ze které se jednou stane opravdová kuchařka.
Zajímá vás, jak vyrobit domácí kvas? Tady jsou 4 recepty, díky kterým bude těsto kynout jako blázen!
Dá se docela snadno vzdát prošlého chleba. Vůbec ne! S tímto trikem může být starý chléb opět měkký a chutný. Jak vrátit čerstvému pečivu čerstvost?
Vsakogar v posodi za shranjevanje kruha kdaj pričaka trd kruh. A ne obupajte prehitro nad njim, saj trd kruh v nasprotju s plesnivim še ni za odpis!
Na Islandu, zemi ohně a ledu, se chléb nepeče v peci nebo peci, ale zakopává se do země a nechává geotermální energii dělat svou práci. Podívejte se, jak se vyrábí chléb na Islandu.
Od nynějška si milovníci chleba budou moci pochutnat i na pekařských dobrotách v první butikové řemeslné pekárně Kuche, kde budou k dostání řemeslné chleby z celozrnné mouky.