Takoj ko vidimo cupcake lepih barv, ki nas omamno vabijo, že (po)mislimo, da so najbrž umetni. Povsem z drugačno filozofijo pa delujejo v Sladkarnici in marmeladnici Lotos. Vse izdelke, razen frozen jogurta, vode Evian in kave Lavazza proizvajajo sami. Izdelani so ročno iz dnevno svežega sadja in surovin, vsi izdelki so brez jajc, brez umetnih barvil, brez ojačevalcev arom in okusov ter brez umetnih konzervansov.
džem
Místo abyste je všechny zapomněli, proměňte pro změnu třešně v marmeládu. Višňová marmeláda s nádechem borůvek je plná chuti a vůně a můžete ji použít jako pomazánku na chleba nebo na palačinky. Je to jeden z těch džemů, které vás nikdy neomrzí!
Lahodná a oblíbená je jahodová marmeláda s vanilkou, která spojuje sladké jahody s kouzelným aroma vanilky.
Pojďme se podívat, jak udělat nejlepší domácí marmeládu. Přemýšleli jste někdy nad tím, proč některé hospodyňky přidávají do džemů špetku jedlé sody nebo prášku do pečiva? Co tyto dvě ingredience vlastně dělají s chutí a strukturou džemu?
Domácí jahodový džem je džem, který vás nikdy neomrzí a svou chutí a příjemnou vůní se bude vždy dobře hodit na kousek chleba s margarínem/máslem nebo jako pomazánka na palačinky.
Tomel je velmi sladké a šťavnaté ovoce, kterému se kdysi říkalo „rajské jablko“ nebo „jídlo bohů“. Můžete ho jíst samotný nebo použít do jiných pokrmů. Tomelový džem, který připravíte za 1, 2, 3, patří mezi výborná jídla či pamlsky.
Už jsme se naučili připravovat bezinkový sirup a smažené bezové květy, než se nám bez bezu stýská, a osvojili jsme si recept na bezovou marmeládu z bezových květů. S tím se můžeme setkat prakticky všude, ale málokdy si uvědomujeme, že s pár desítkami květů se můžeme zásobit osvěžujícím nápojem na celé léto a s pár květy si dát lahodné jídlo včetně snídaně, kterou má na svědomí černý bez marmeláda z květů černého bezu.
Letní a podzimní ovoce shromážděné ve sladkých a chutných džemech. Ovoce sbírají poblíž svého domova nebo v údolí Vipavy, ale citrusové plody získávají pouze ze Sicílie.
Jahodová sezóna vrcholí, a tak je ten správný čas udělat si jahodový džem. Tentokrát jsme pro vás připravili recept a postup na výrobu jahodové marmelády s vanilkou a čokoládou.
Kaštanová marmeláda je neprávem zapomenutá marmeláda. A protože je tady kaštanová sezóna - vlhké a větrné počasí v posledních dnech už smetlo první kaštany ze stromů, což znamená, že sběr a konzumace kaštanů může začít - rozhodli jsme se s vámi podělit o lahodný recept. Proč letos loupat kaštany, když si je můžete namazat na chleba. Kaštanová marmeláda je nejen výborná pomazánka, ale můžete ji použít k přípravě výborných dezertů mimo sezónu kaštanů.
Blíží se období pojídání citrusových plodů a potažmo pomerančů. Naučte se dělat domácí pomerančovou marmeládu, abyste vždy nejedli jen pomerančové kůry a pomerančový džus. Pomerančová marmeláda má velmi zvláštní chuť, je poměrně šťavnatá a nejlépe v kombinaci s máslem na chlebu.
Připraveni na něco nového? Jako čokoládový džem? Zní to velmi dobře, takže byste se měli na tento recept co nejdříve podívat.