Pokud jste alespoň jednou viděli film Jez, modli se, miluj a měli jste pocit, že byste si v "Eat" nejraději udělali vlastní těstoviny - pak jste na správném místě. Domácí výroba těstovin se stala téměř terapeutickou činností: mouka, vejce, váleček a trocha lásky - a máte půl cesty k kulinářské spokojenosti. Ale buďme upřímní - bez dobrého strojku na těstoviny se všechno rychle pokazí. Zde je výběr nejlepších přístrojů a nezbytného vybavení, které vám umožní mít doma dokonalý "la dolce vita".
těstoviny
Proč vypadají těstoviny v restauracích vždy lépe než doma? Jsou dokonale propečené, nejsou rozmočené a nikdy se neslepují. I když pečlivě dodržujete pokyny na obalu, možná nikdy nebudete schopni dosáhnout správné textury. Jaké je tajemství? Co radí Gordon Ramsay?
Když přemýšlíme o těstovinách, často si je představíme jako rychlé a jednoduché jídlo, které je skvělým řešením, když nemáme čas na složitá jídla. Připravujete si těstoviny správným způsobem?
Stává se vám někdy, že stojíte před dilematem, zda si jako další jídlo vybrat těstoviny nebo rýži? Které jídlo vám dodá více energie? Je některý z nich lepší pro vaše zdraví?
Přemýšleli jste někdy nad tím, zda jsou těstoviny opravdu tak nezdravé, jak se o nich často říká? Existuje způsob, jak jíst těstoviny bez přibírání na váze?
Hledáte recept na rychlý oběd? Máme to - těstoviny s lososem a cuketou.
Spaghetti carbonara jsou italskou specialitou a tentokrát vám přinášíme veganskou verzi bez vajec, sýra a slaniny. Veganské špagety Carbonara!
Stává se vám často, že se těstoviny při vaření lepí? Co dělat, aby se těstoviny při vaření neslepily?
Co se vám vybaví, když se řekne „italské jídlo“? Na pizzu, těstoviny,... Tentokrát pojedeme na Sardinii a vyzkoušíme těstoviny malloreddus.
Tagliatelle alla Bolognese, oblíbené jídlo ze srdce Itálie, je synonymem pohodlí a výživného jídla. Tato klasika z Boloně kombinuje měkké, široké nudle s bohatou a chutnou masovou omáčkou, která se pomalu vaří, aby se chutě propojily. Je ideální pro nedělní obědy nebo pro teplé rodinné večery. Příprava tohoto pokrmu není jen kulinářskou cestou po Itálii, ale také skvělou příležitostí pocítit radost z vaření a sdílet lásku prostřednictvím jídla.
Přemýšleli jste někdy, jak vařit těstoviny „al dente“? Pojďme se společně podívat, co znamená „al dente“ a proč je tento způsob přípravy pro naše zdraví lepší.











