10 interessante ideer til, hvordan man genbruger gammelt brød

Kan du også godt lide at komme sulten og træt hjem, for så at blive mødt trist i køkkenet af to stykker gammelt brød? Smid dem ikke i skraldespanden, men følg et af de ti råd, der hjælper din husstand med at bruge gammelt brød.

1. Opdater den

Hvis brødet bare er lidt tørt, så drys det med vand og rist det i ovnen. Frisk brød vil ikke kun være spiseligt igen, men også lækkert sprødt.

2. Brug det i en opskrift

Bag fransk toast, bruschetta, fransk løgsuppe, brug det som fyld til kylling, lav frikadeller og forkæl dig selv med lækre brød eller tyrolerboller. Hvis du kan lide pizza, så eksperimenter og brug tørt brød som bund. Tomatsovsen vil behageligt blødgøre den og forvandle den til en rigtig delikatesse.

3. Frys det ned

Hvis du støder på gammelt brød i køkkenet, men du ikke er sulten eller ikke har tid til at tilberede et godt måltid, så frys brødet ned. Når du optøer brødet igen, bliver det så godt som nyt.

4. Forbered gør-det-selv-krummer

Fordel det gamle brød på en bageplade beklædt med bagepapir og bag på laveste niveau i ovnen ved laveste temperatur, indtil stykkerne er helt tørre og sprøde. Kværn det tørrede brød i en røremaskine og bag de resulterende krummer igen i endnu en time eller deromkring. I passende emballage holder krummerne helt op til seks måneder.

5. Lav sprøde croutoner

Skær gamle stykker brød i små tern og overtræk med olivenolie, krydderurter og andre krydderier efter din egen smag. Fordel på en bageplade beklædt med bagepapir og bag i ovnen ved lav temperatur. Terningerne er klar, når de får en smuk gylden-gul farve. Brug dem som en sprød tilføjelse til supper og salater.

6. Tjek suppen

Tilføj et stykke gammelt brød til suppens ingredienser og mal det hele godt i en blender. Brødet vil tilføje en fantastisk tekstur til suppen.

7. Hjælp ham

Skær de gamle stykker brød i stave og nyd den resulterende "gør-det-selv" grissini med lækre smørepålæg og saucer.

8. Frisk grøntsagerne op

Et stykke gammelt brød, opbevaret i køleskabets skuffe, som er beregnet til opbevaring af grøntsager, vil hjælpe dem med at holde sig friske meget længere end ellers. Udskift brød, der med succes absorberer overskydende fugt hver anden dag.

9. Fodre blomsterne

Krummer lavet af gamle stykker brød tilføjer fugt og nødvendige næringsstoffer til jorden.

10. Kæld din hund

Bland krummerne med lidt mel, vand og olie. Ælt godt, tilsæt mel efter behov og rul. Brug småkageudstikkere til at skære hundesmåkager ud af den resulterende dej, og læg dem på en plade, som du tidligere har dækket med bagepapir. Bages ved moderat temperatur ved cirka 160 grader. Småkagerne er klar, når de bliver gyldne.