En chokoladedessert, som ingen vil forsvare, da den har en helt let struktur og vinder dig over fra første bid.
Ordet mousse kommer fra den franske ordbog og betyder skum, og det er lige præcis, hvad denne dessert er – skummende og let.
For at få den bedst mulige mousse er det essentielt at bruge chokolade af høj kvalitet. Jo bedre chokolade, jo bedre mousse, og du vil nyde hver bid.
Chokolademousse med oreo cookies
Ingredients
- 10 stykker Oreo cookies
- 45 g smør Fyldning:
- 200 g chokolade
- 380 ml sød fløde Frosting:
- 80 ml sød fløde
- 100 g chokolade
Directions
- Kværn Oreo cookies i en blender, og bland dem derefter med smeltet smør for at få en homogen blanding.
- Kom blandingen i små runde forme og flad den pænt ud.
- Til fyldet skal du dække chokoladen med 80 milliliter sød fløde og derefter smelte den i en dampkoger eller mikrobølgeovn.
- Pisk den resterende søde fløde til du får stiv flødeskum, tilsæt det derefter til chokoladen og bland indtil du får en ensartet creme.
- Arranger fyldet i formene. Stil den i fryseren i en time, så den stivner pænt.
- Til glasuren smeltes chokoladen igen sammen med den søde fløde. Lad det køle af ved stuetemperatur, og hæld det derefter over moussen.
- Lad den stå i køleskabet i en halv time, så den stivner pænt.
- Tip: i stedet for at tilberede med en form, kan du også tilberede moussen i en glaskrukke.
