Bliv en mester i italienske specialiteter og tilbered disse guddommelige lasagneruller med hakket kød.
Lasagne er en typisk italiensk ret lavet af færdiglavede skorper fyldt med kød og béchamel. Prøv en lidt anderledes version, der er pakket ind i ruller.
Lasagne ruller
Ingredients
- 12 lasagne nudler, kogt efter pakkens anvisning
- 1 stort løg
- 500 g hakket kød
- 3 fed hvidløg
- purerede tomater
- lidt revet parmesan
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 1/2 tsk oregano
- creme fraiche eller ricotta
- revet mozzarella
- 1 æg
- persille
Directions
- Kog lasagnedejen op og læg den lidt i koldt vand. Tag den op af vandet og læg den på et klæde for at absorbere fugten.
- Pisk ægget, tilsæt fløde, mozzarella, persille og bland godt.
- Steg kødet på løget, tilsæt salt og peber og dæk med tomater. Kog i 20 minutter.
- Fordel to skefulde af fyldet og derefter yderligere to skeer af kødsaucen på lasagnepladen.
- Rul sammen til en rulle.
- Smør et ildfast fad med tomatpuré og arranger rullerne, som smøres med resten af kødsaucen. Riv lidt mere ost.
- Bages ved 200 grader i cirka 40 minutter, indtil de er pænt brune. Serveres varm!
