Opskrift: Bananmuffins med græsk yoghurt

Muffins, som vi tilføjer til dem græsk yoghurt, er ikke kun sundere, men også saftigere. Lad os tilføje flere solbrune til dem bananer, som vi ikke har tænkt os at spise mere, og vi får en saftig dessert, der vil glæde alle fremmødte.

Opskrift på bananmuffins med græsk yoghurt:

Ingredienser til bananmuffins:

• 2 ¼ kopper mel
• 2 teskefulde bagepulver
• ½ tsk salt
• 4 teskefulde blødgjort smør
• ¾ kop sukker
• ¼ kop brun farin
• 3 mosede bananer
• 1 kop græsk yoghurt
• 2 æg
• 1½ tsk vanilje
• 1 kop chokoladechips (valgfrit)

Instruktioner til tilberedning af muffins:

Forvarm ovnen til 190 grader. Beklæd muffinformen med papirmuffinkopper. Bland mel, bagepulver og salt i en skål. Bland smør og sukker i en stor skål. Tilsæt mosede bananer, græsk yoghurt, æg og vanilje og bland godt. Tilsæt mel til den glatte blanding og tilsæt chokoladechips, hvis det ønskes. Bland godt og fyld ¼ af hver papirkop med blandingen. Bag muffinsene i cirka 20 minutter.