Hvis du elsker nachos og leder efter en sund, men ikke mindre velsmagende version, så prøv blomkåls-nachos. Denne lækre low carb opskrift giver dig mulighed for at nyde veganske, sunde og utroligt velsmagende nachos.
For veganere Blomkåls Nachos du vil ikke tog meget tid, fordi opskriften er enkel.
Vegansk blomkåls Nachos
Denne gang skal du bruge blomkål som hjørne <strong>en erstatning for klassiske nachochips</strong>, og du får en sund ret med grøntsager, der er fuld af smag.
Ingredients
- 1 blomkål
- 1 dåse røde bønner
- 1-2 tomater
- rødløg
- jalapeño peber
- vegansk ost
- koriander
- krydderier efter ønske
Directions
- Du rister først blomkålen til den bliver helt sprød. Skær den i tynde strimler, krydr med krydderier efter ønske og læg den på en bageplade. Bag i ovnen ved 220 grader i 20 minutter til kanterne bliver sprøde og brune.
- Når blomkålen er kogt, trykkes den sammen i midten af ovnfadet og tilsættes røde bønner, tomater, rødløg, jalapeñopeber, vegansk ost og koriander.
- Drys osten ovenpå og sæt gryden tilbage i ovnen i yderligere 5 minutter for at smelte osten og kombinere alle ingredienserne. Dermed er et sundt, nærende og utroligt velsmagende måltid fuldendt. Den kan serveres som forret, snack eller tilbehør.
