fbpx

Portvin – til at forkæle smagsløgene

Den hyggelige by Porto, kun tre timers togtur fra Lissabon, er berømt for sin vin og de blå fliser - azulejos. En gåtur rundt på dette havnested vil bestemt ikke efterlade dig ligeglad. Smalle gader fyldt med butikker, konditorier og caféer, som inviterer dig til at opdage det næste hjørne.

De meget smalle huse i centrum er farvestrålende og facaderne består for det meste af farverige fliser. På altanerne hænger der linned overalt, som føles helt hjemligt og åbent. Folk sidder meget afslappet i diverse minibarer, og der er ingen ende i sigte. Bymidten begynder med Catedral do Distrito, katedraldistriktet, hjemsted for kirken Santa Clara og Sao Bento, en togstation fra 1916 med de meget berømte azulejos (fliser) Jorge Colaco. Det er syd for katedralen Ribeira: et distrikt ved floden fuld af restauranter, barer og natklubber (billedet ovenfor). Du bør ikke gå glip af at besøge aktiemarkedet, en blanding af arabisk og europæisk kunst fra det 19. århundrede, og Torre dos Clerigos, et 75 meter højt tårn, hvorfra du har en smuk udsigt over Doura-floden og byen nedenfor. Byens centrum består af Avenida dos Aliados, som ender med det store rådhus, Rua de Santa Catarina og Rua Sa da Bandeira. Her kan du gennemse vinduerne i trendy smykke- og læderbutikker eller hoppe videre til Bolhao-markedet, et indendørs marked, hvor du kan købe frugt, grøntsager, forskellige apparater og endda husdyr. En gåtur langs de stejle gader nord for byen tager dig til Avenida da Boavista, hjemsted for nye hoteller, butikker og nogle trendy barer og restauranter. For fodboldfans anbefaler vi også at se en fodboldkamp mellem FC Porto, vindere af 2004 International Soccer Cup og 2003/04 Champions League, på Estadio de Dragao fodboldstadion, som ligger i Antas-distriktet tæt på centrum. Du kan købe billetter på selve stadion. Ved større kampe anbefales det at købe dem mindst en uge før, og priserne varierer mellem 20 og 100 euro.

VIN – ET SMÆGTIGT SYN
Hvis du krydser Ponte Dom Luis I-broen, designet af Eiffels assistent, ankommer du til byen Vila Nova de Gaia. De fleste af havnegårdene er der. Mere end 50 af dem er gemt i byens smalle gader, der lever af produktion af vin. Indtil 1987 var det lovbestemt, at havn ikke måtte dyrkes andre steder end i Gaia, så selv i dag ligger de fleste fabrikker der. De mest kendte producenter er Taylor, Ferreira, Graham, Barros og Borges. Du kan også besøge vinhuse eller pakhuse og se hele processen med at lave portvin og selvfølgelig prøve det til sidst. Et besøg i vinhusene vil glæde vin- og arkitekturelskere, da de fleste af husene er bygget i en meget udvalgt stil. Mørke huler fremkalder romantiske følelser. For en lidt anderledes rundtur i byen anbefaler vi en af turistruterne med båd langs Douro-floden. Under kørslen kan du prøve forskellige typer porte. I Ribeira-distriktet, som ligger ud til floden, kan du finde forskellige ruter. Du kan også besøge vinmuseet Solar Vinho do Porto, hvor du kan prøve alle slags portvin. De tilbyder nemlig lagret på flaske eller på fade. Hvid portvin drikkes normalt som aperitif, og rød portvin efter middagen som fordøjelsesmiddel. Porto Ruby er den billigste og mindst lagrede sort, efterfulgt af Twany, og den mest prestigefyldte sort hedder Vintage. Prisen stiger med kvaliteten af vinen. Du betaler mellem 7 og 10 euro for en flaske Ruby portvin og op til 400 euro for en flaske af en god årgang. Du kan finde portvin til hjemmeforkælelse i ethvert supermarked og også i mindre butikker. Hvis du er mere en feinschmecker på udkig efter en særlig årgang af Vintage portvin, kan du besøge en af de specialhavnebutikker, der findes over hele byen. De bedste år i forrige århundrede er: 1994, 1992, 1991, 1985, 1977, 1970, 1963, 1955, 1948, 1945, 1935, 1931, 1927 og 1912.

BACALHAU OG KAFFE
Efter en hel dag med sightseeing, smagsprøver og gåture er det perfekt at slappe af i en af barerne eller restauranterne i Ribeira-kvarteret. Portugiserne elsker at nyde god mad, og hver del af landet har sine egne kulinariske specialiteter. Du skal prøve torsk (bacalhau) mindst én gang. Vi anbefaler også stærkt andre typer fisk og skaldyr, såsom ris med blæksprutte eller snegle - caracois. Nordens specialitet er Tripas a moda do Porto, kallun i Porto-stil, og den traditionelle suppe er caldo verde, en kål-kartoffelsuppe med chorica-pølse. En af de mest populære restauranter, der er kendt i hele landet, er Portucale, hvor du kan smage fremragende fiske- og kødretter og nyde en spektakulær udsigt over byen. Mens du sætter dig ned med din drink, får du som regel serveret tremocos, specielle runde orange nødder, der er smagløse, men meget mættende. Kaffe er også meget vigtig i Portugal, som i vores vestlige naboer. Et par gange om dagen hopper folk på en espresso i fem minutter under arbejdet og går derefter tilbage på arbejde. Kaffen er ret stærk og meget god. Nyttigt tip: Hvis du bestiller en kaffe, vil du modtage en espresso, hvis du ønsker en kaffe med mælk, bestil en gallao. Cafe Majestic på gågaden Rua Santa Catarina er en af de ældste og smukkeste cafeer i byen, som er et besøg værd. Mens du sidder stille med din kaffe, kan du opleve byens puls omkring dig.

NAT PORTO
Til middag kan du i nogle restauranter nyde typisk portugisisk musik - fado, som for nylig blev bragt til os i Ljubljana af gruppen Madredeus. Den mest berømte fado-restaurant i Porto er Mal Cozhinado. Aftensmad koster omkring 30 euro per person. Byen byder på mange forskellige former for underholdning om aftenen. Du kan tage en drink i Ribeira-distriktet eller Rua Santa Catarina. Der er mange trendy natklubber med et udvalg af musik, der er åbne til de tidlige morgentimer. Club Estado novo er en af de mest populære og berømte i byen. Aniki Bobo klubben er også ret populær, hvor homoseksuelle også samles, festerne der siges at være en af de bedste i byen. Mange natklubber ligger i den industrielle forstad Matosinhos, som nemt kan nås med bus nummer 1.

SOVE OG TRANSPORT I HAVNEN
I Porto kan du vælge mellem hoteller i forskellige kategorier og prisklasser. For et mere autentisk indtryk og en særlig oplevelse, kan du bo i quartos - værelser udbudt af de lokale. Du kan gå rundt og finde det rigtige værelse til dig, eller du kan få en liste over værelser fra et af turistcentrene. Den bedste måde at komme rundt i byen på er med bus eller metro, som er lille, men går til alle Portos forstæder. En enkeltbillet koster 80 cent. Men hvis du har mere travlt og har stærke nerver, er kørsel med vilde taxachauffører noget for dig. Der er masser af taxaer overalt, og de er meget billige.

Med dig siden 2004

Fra år 2004 vi forsker i urbane tendenser og informerer vores fællesskab af følgere dagligt om det seneste inden for livsstil, rejser, stil og produkter, der inspirerer med passion. Fra 2023 tilbyder vi indhold på store globale sprog.