Die Saison der kulinarischen Treffen im Freien wird durch das zehnte Beer & Burger Fest 2018 am Samstag und Sonntag, den 14. und 15. April aufgehellt. Kenner der saftigen kulinarischen Paarung werden zwei Tage lang den Pogačarjev trg in Ljubljana einnehmen und die Neuigkeiten auf Slowenisch erkunden Kraftbrauereien, in welche Richtung Brautrends zeigen und mit welchen leckeren Ideen die Köche die Fleisch-, Seafood- und Veggie-Essenzen der Burger ergänzen.
Auf dem Festival Bier & Burgerfest 2018 wird diesmal mehr als vorgestellt 40 Anbieter von Craft Beer und Gourmet-Burgern, darunter vegetarische, vegane und sogar Burger für Naschkatzen.
Wie die Trends zeigen, werden Biere dieser Art in diesem Jahr in dieser Szene eine wichtige Rolle spielen Neuengland IPA. Zudem spielen Brauer nach der anfänglichen Abkehr vom klassischen Lagerbier, das vor dem Brauboom den Markt dominierte, zunehmend mit dieser Sorte und präsentieren sie natürlich auch in einer Kraft-Variante. Auch sie treten in den Vordergrund Frucht- und Sauerbiere, die durch gemischte oder spontane Gärprozesse mit Hilfe wilder Hefen und Bakterien hergestellt werden (Lambik, Berliner Weisse, Wildbier, Gans...).
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