Anthony Bourdain war ein globaler kulinarischer Abenteurer, der die Welt am 8. Juli letzten Jahres verließ. Sein Leben war abwechslungsreich, und Menschen auf der ganzen Welt konnten ihm bei seinen Shows folgen, wo er die Welt bereiste und verschiedene Köstlichkeiten probierte, sowie Dinge, die viele von uns nicht wagen würden, in den Mund zu nehmen (Ameisenlarven, rohe Robbenaugen , Kobra...). Und das ist wohl auch der Grund, warum wir ihm bei der Auswahl der Reiseziele, die uns mit ihrer Schönheit und Kulinarik beeindrucken, voll und ganz vertrauen können, uns dort aber nicht begegnen werden, wie Bourdain selbst sagen würde, „Douches“.
Anthony Bourdain er tat, was viele von uns im Leben anstreben – er bereiste die Welt, um seinen Lebensunterhalt zu verdienen. Im Oktober 2015 machte die inzwischen eingestellte Website Li.st auf sich aufmerksam fünf Orte auf der ganzen Welt, wo "Es gibt keine Männer, die dir ein High Five geben wollen, Oligarchen in knappen Badeanzügen, betrunkene Fans oder Tourbusse voller hässlicher Turnschuhe". Diese Reiseziele haben sich daher den sehr respektablen Titel „unterschätzte, duschefreie“ Reiseziele von Anthony Bourdain, dem König des Reisefernsehens, verdient.
Uruguay
Bourdain sagt: „Montevideo ist wunderschön und nicht überfüllt. Die Küste - sobald Sie das Erholungsgebiet verlassen haben - ist wild und großartig. Das Essen ist im Allgemeinen voller Exzesse, wenn auch nicht gerade vegetarierfreundlich. Ich empfehle die ausgezeichneten Morcilla-Würste (ob. eine Art Blutwurst).“
Marseille, Frankreich
Bourdain sagte, dass die Franzosen ihrer zweitgrößten Stadt vielleicht nicht genug Aufmerksamkeit schenken, aber er ist keiner von ihnen. Serviert werden Bouillabaisse, eine korsische Wurstware, Couscous, Schwimmen im Meer, ein Tagesausflug in die Provence und jede Menge Pastis (Aperitif mit Anis). Ihm zufolge ist die Stadt entspannt, multikulturell und sehr unterschätzt.
Laos
Luang Prabang und Vientiane sind keine unbekannten Orte mehr, aber wenn Sie sich auf einen Roadtrip durch die Plain of Jars begeben, werden Sie in ein anderes Jahrhundert eintreten. Willst du dich verirren? Dann ist dies der ideale Ort. Absolut wunderbar, mit einer reichen Geschichte, aber Sie kennen wahrscheinlich nicht einmal die Tradition ihres erstaunlichen Essens. Das zumindest sagt Bourdain, dem man zumindest in Sachen Essen zu 100 Prozent vertrauen kann.
Sardinien
„Nein, nicht ans Ufer“, sagt Bourdain. "Italienische Fußballstars gehen dorthin, um mit ihren aktuellen Freundinnen zu posieren." Daher empfiehlt er, das Innere zu besuchen, das er für einen völlig anderen Planeten hält. Malloreddus (sardische Gnocchi), gebratenes Zicklein, köstlicher Prosciutto, katalanischer Hummer, fantastischer Käse und Spaghetti a la Bottarga sind nur einige der Köstlichkeiten, die Sie probieren können.
Beirut, Libanon
Keine Angst, Beirut ist ein magischer Ort. Obwohl es von allen Problemen dieser Welt geplagt sein mag, hat es alles, was Sie sich im „Paris des Orients“ wünschen und erwarten. Es ist nicht nur eine schnelle Lektion in der Komplexität dieser Welt, es ist auch wunderbar, aufregend, herzzerreißend ... Das Essen ist fantastisch und abwechslungsreich. Es ist eine Freude, dorthin zu reisen, und es ist eine Ausbildung. "Fortfahren. Je mehr Menschen gehen, desto größer ist die Chance, die Welt zu einem besseren Ort zu machen.“ fügt Bourdain hinzu.
