Eine köstliche und schöne Frucht, aber was kann man tun, damit die Avocado nicht zu schnell braun wird? Avocados sind köstlich und gesund, werden aber nach dem Schneiden schnell braun. In diesem Artikel verraten wir Ihnen einige der ungewöhnlichsten und kreativsten Methoden, die dazu beitragen, dass Ihre Avocado länger frisch bleibt. Sie erfahren, wie einfache Zutaten aus Ihrer Küche wie Zwiebeln, Limetten oder sogar Teebeutel Wunder bewirken können, um diese beliebte Frucht frisch zu halten. Machen Sie sich bereit für überraschende Tricks, die die Art und Weise, wie Sie Avocados lagern, verändern werden!
Was man tun kann, um zu verhindern, dass Avocados zu schnell braun werden, ist wahrscheinlich eine Frage, die sich jeder Liebhaber eines köstlichen Frühstücks stellt Brunch. Wir haben das Internet durchforstet und einige Vorschläge gefunden. Es gibt ein paar einfache Tricks, um Avocados frisch zu halten und zu verhindern, dass sie braun werden.
Lagerung unter Wasser
Anstatt Avocados auf der Theke oder im Kühlschrank aufzubewahren, können Sie sie auch unter Wasser tauchen. Nehmen Sie einen großen Plastikbehälter oder eine Schüssel, füllen Sie ihn mit Wasser und tauchen Sie die Avocado hinein. Decken Sie den Behälter dann mit einem Deckel oder einer Plastikfolie ab und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Dadurch wird verhindert, dass die Früchte mit Luft in Kontakt kommen, was zu Oxidation und damit zu einer Bräunung führen würde. Auf diese Weise können Sie Avocados vor dem Eintauchen je nach Reifegrad mehrere Tage oder sogar bis zu einer Woche frisch halten.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren
Indem Sie die Lufteinwirkung der Avocado begrenzen, verlangsamen Sie den Oxidationsprozess, der dazu führt, dass die Avocado braun wird. Dies ist besonders effektiv, wenn Sie nur einen Teil der Avocado verwendet haben und den Rest für später aufbewahren möchten. Wickeln Sie die restliche Avocado einfach in transparente Lebensmittelfolie ein oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.
Zitronensaft
Was kann man sonst noch tun, damit die Avocado nicht zu schnell braun wird?! Zitronensaft enthält Zitronensäure, die die enzymatische Bräunung verlangsamt und außerdem für einen angenehmen Geschmack sorgt. Reiben Sie einfach ein wenig Zitronensaft auf das freiliegende Fruchtfleisch der Avocado, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Lagerung mit Zwiebeln
Zwiebeln setzen Schwefelverbindungen frei, die helfen können, eine Bräunung zu verhindern. Geben Sie ein oder zwei Zwiebelscheiben in die Schüssel mit der Avocado und achten Sie darauf, dass sie sich nicht zu sehr berühren, damit sich der starke Zwiebelgeschmack nicht überträgt.
Med
Honig bildet eine Barriere, die verhindert, dass Sauerstoff in die Avocado gelangt, und verlangsamt so den Bräunungsprozess. Bestreichen Sie daher das freiliegende Fruchtfleisch der Avocado vor der Lagerung leicht mit Honig.
