Wenn wir schon immer von einem Vulkan gekochte und gebackene Speisen probieren wollten, müssen wir ins El Diablo gehen, ein Restaurant auf der Insel Lanzarote, die zu Spanien gehört. Eines der ungewöhnlichsten Restaurants der Welt im Nationalpark Timanfaya auf den Kanarischen Inseln bietet einen unglaublichen Panoramablick auf die Berge, und die erste Idee dafür wurde bereits in den 1970er Jahren geboren.
Der wichtigste Teil des Restaurants ist der Grill – ein beeindruckendes Gerät. Der Grill ruht auf neun Schichten Schottergestein und die brodelnde Lava ist knapp zwei Meter tief. Die Grilltemperatur ist konstant 448,8 Grad Celsius und seine Existenz ist eine Art geothermische Anomalie.
Auf einem Vulkan gebackenes Essen ist sicher. Wissenschaftler wurden zur Gefährlichkeit vulkanischer Dämpfe befragt und gaben dem Restaurant El Diablo grünes Licht für die vulkanische Backmethode.
Ein weiteres wissenschaftliches Problem, weniger wahrscheinlich, aber nicht unmöglich, ist der Ausbruch eines Vulkans. In Anbetracht dessen, dass der Vulkan zuletzt 1824 ausbrach, gibt es einige Fragen und Zweifel, insbesondere weil Der Vulkan gilt immer noch als aktiv.
Der Vulkan wird also überwacht und Wissenschaftler werden im Falle einer gefährlichen Veränderung warnen. Bis dahin können wir uns im El Diablo ein einzigartiges Essen gönnen. Neben dem Blick auf die Insel das Essen mit drei Gängen und Transport vom Hotel zum Restaurant und zurück, das Restaurant bietet auch eine Führung durch den Vulkangrill für 50 Euro an.
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