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Meine Empfehlung: das beste slowenische Kochbuch?

Darja, Teja und Manca

Das sehr empfehlenswerte Kochbuch, in dem Darja Končarevič ihre Lieblingsrezepte gesammelt hat – die Besitzerin der Basilika von Ljubljana, die für ihre leckeren Pasteten, župka und Desserts bekannt ist – wurde Mitte November veröffentlicht, und die erste Auflage war in nur wenigen Wochen ausverkauft . Auf der diesjährigen Buchmesse erhielt es außerdem den Titel des am schönsten gestalteten slowenischen Kochbuchs.

Grundinformation
Marke
Basilikum
Modell
Ich empfehle es sehr
Der Preis
28,50 €
Laden

Ich kann das Kochbuch sehr empfehlen ist eine Auswahl von rund 80 Rezepten, deren genaue Grammatur bisher nur eine Handvoll Personen, Darjas Familie und ihre Kollegen im Bistro, kannten. Nach vielen Anfragen nach einem Rezept - für alle Die Klassiker der Basilika, zum Beispiel leckere Muffins, leichte Meringues oder Filo für Spinatauflauf – Fans von Basilika können Darjas Rezepte jetzt selbst in ihrer heimischen Küche ausprobieren. Hier führt sie uns mit Tipps und Tricks durch die Zubereitung.

Zum Mittagessen
Zum Mittagessen

Auf dreihundert Seiten sind nicht nur kulinarische Vorschläge eingeordnet, Frühstücksideen, Mittagessen, ein warm riechender Pastor, knackige Salate, praktische und abwechslungsreiche Torten, Süßigkeiten und Partysnacks. Darja dekorierte alles mit Texten in ihrem warmen Stil.

Brownies mit drei Schokoladensorten
Brownies mit drei Schokoladensorten

Darjas Worte und Rezepte werden von Fotos begleitet Mance Jevšček und David Lotric. Der erste begleitete Darja in der Küche, der zweite bei vielen Familienfeiern. Das ganze Buch wurde von einem Designer verbunden Teja Kleč, die Titelillustration ist das Werk Polona Pacnik.

Borscht
Borscht

Das Buch wurde im Eigenverlag veröffentlicht. Es hat dreihundert Seiten, ist fest gebunden und kostet 28,50 Euro.

Darja Koncarevič
Darja Koncarevič

Das Kochbuch, das ich sehr empfehle, können Sie unter bestellen Website der Basilika oder suchen Sie es an diesen Verkaufsstellen:
• Basilika-Bistro
• Basilika-Café
• Café Idealist, Cankarjev dom
• KulKul-Buchhandlung
• Buchhandlung des Konsortiums

WEITERLESEN: Herbstrezept: Leckerer Lecina-Eintopf mit Süßkartoffeln und Kürbis

Mehr Informationen

Mehr Informationen:
www.bazilika.si

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