Diesmal haben wir den ersten Herbsttag mit der Cooking Academy - City Chef begleitet und verewigt. Damit kamen echte herbstliche Kulinarik und Köstlichkeiten in die Stadt, die auch an etwas kälteren Tagen den Gaumen glücklich machten. Mit dem erfrischenden offiziellen Führer der Jamnica-Veranstaltung haben wir im renovierten Bosch- und Siemens-Salon Gerichte in Gesellschaft von Kastanien und Pilzen erkundet und uns mit Garnelen endgültig vom Sommer verabschiedet.
Na prvi jesenski dan, 23. septembra, smo Kuharsko akademijo – City Chef v prenovljenem salonu Bosch in Siemens z glavnim kuharjem Gostilnice in pizzerije Kaval, Draganom Marjanovićem, pričeli z božansko bučno juho z jurčki in s tartufi. Zakuhali smo tudi raviole z jurčki in gamberi, goveji file s svežimi jurčki pa smo nato pohrustali kot za stavo.
Za sladko crkljanje smo si privoščili in si prste obliznili z imenitnim kostanjevim moussom, za katerega je poskrbel slaščičar iz Lolite, Gregor Roda.
