Sie wissen nicht, womit Sie Ihre Bäuche füllen und aufwärmen sollen? Magst du Kartoffeln? Dann wird dir diese hausgemachte Kartoffelsuppe bestimmt gefallen.
Die kalten Tage sind da und nichts wärmt und erfüllt uns mehr als ausgezeichnete hausgemachte Suppe. Wenn Sie Kartoffeln lieben, müssen Sie sich das Rezept für diese Kartoffelsuppe besorgen.
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Rezept - hausgemachte Kartoffelsuppe:
Zutaten - hausgemachte Kartoffelsuppe (für 4 Personen):
- 500 g Kartoffeln
- 1-2 Esslöffel Öl
- 1 Zwiebel
- 1 Lorbeerblatt
- 2 Knoblauchzehen
- 9 dl Suppengrundlage
- 0,25 Teelöffel Salz
- 2 Prisen frisch gemahlener Pfeffer
- 4 Esslöffel Sauerrahm
Der Prozess der Herstellung von hausgemachter Kartoffelsuppe:
Beginnen wir zunächst mit dem Schälen der Zwiebel und des Knoblauchs, die sie fein bzw grob hacken. Dann die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Das Öl erhitzen und die Zwiebel in eine Schüssel geben. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und braten Sie sie zwei Minuten lang an, dann das Lorbeerblatt und den Knoblauch. Über den Suppenboden gießen. Wenn es kocht, senken Sie die Temperatur und kochen Sie bei mäßiger Hitze für 15-20 Minuten oder so viel, dass die Kartoffeln weich werden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Behälter beiseite stellen, einen Teil der Flüssigkeit abgießen und die Kartoffeln, in die der Sauerrahm gemischt wird, zerstampfen. Mit gegossener Flüssigkeit verdünnen. Gehackter Schnittlauch oder Petersilie kann vor dem Servieren über die Suppe gestreut werden. Guten Lauf!
