Selbstgemachte Mayonnaise ist wider Erwarten kein Scherz. Mayonnaise ist ein vielseitiges Lebensmittel. Warum kaufen, wenn Sie es in weniger als einer Minute zu Hause zubereiten können? Im Ernst! Hast du Öl, Eier, Salz und Zitrone dabei? Dann haben Sie alles, was Sie brauchen, um selbstgemachte Mayonnaise zuzubereiten! Sie haben noch nie ein so einfaches und schnelles Rezept für Mayonnaise gesehen. Ab sofort schwören Sie nur noch auf diese Mayonnaise!
Interessieren Sie sich für die Zubereitung? Hausgemachte Mayonnaise schnell? Er hat die Mayonnaise zufällig erfunden ein französischer Koch im Jahr 1756, nachdem ihm die Cold Cream ausgegangen war Sahne und Eiersauce und die Sahne durch Öl ersetzt. Alles andere ist Geschichte. Aber wenn Sie dachten, dass sie nur heute wissen, wie man köstliche Mayonnaise zubereitet Köche und Lebensmittelgiganten, Sie liegen falsch. Wenn Sie feststellen, dass Sie selbstgemachte Mayonnaise machen können in ein paar Minuten und von ganz alltäglichen Lebensmitteln, die Sie derzeit zu Hause haben, werden Sie nie wieder zu industriell zubereiteten greifen.
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Um ein beliebtes und vielseitige Saucen aus Eigelb und Öl Du brauchst keine Kochkenntnisse, denn mit diesem Rezept kann nichts schiefgehen. Alles, was es von Ihnen verlangt, ist, dass es notwendig ist Mischen Sie die Zutaten zusammen. Ja, so einfach ist das. Und du hast es in einem Geschäft gekauft ...
Rezept - schnelle hausgemachte Mayonnaise:
Zutaten - schnelle hausgemachte Mayonnaise:
- 5dl Öl
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Eier
- 2 EL Zitronensaft (oder Weißweinessig)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- etwas Senf
Der Prozess der Herstellung von hausgemachter Mayonnaise:
Alle Zutaten – Hauptsache auf Zimmertemperatur erwärmt, gleiches gilt für das Gefäß, in dem die Mayonnaise hergestellt wird – kommen in ein hohes, schmales Gefäß. Zuerst das Eigelb hineingeben und mit Öl abschließen. Nehmen Sie den Stabmixer und drücken Sie ihn mindestens fünf Sekunden lang gegen den Boden, um die Sauce zu mischen und eine Emulsion zu bilden. Der Mischer wird dann langsam angehoben und abgesenkt. Nach wenigen Minuten ist die Mayonnaise fertig. Wenn es nicht dick genug wird, fügen Sie ein paar Tropfen heißes Wasser hinzu, wenn es zu dick ist, verdünnen Sie es mit einem Löffel Wasser.
