Weiches, erfrischendes Gebäck mit Käsefüllung. Ob Sie es glauben oder nicht, es kombiniert zwei beliebte Desserts, Käsekuchen und Schokoladenmuffins. Alle Sinne genossen diesen Schokoladenkuchen mit Kirschen.
Schokoladenkuchen mit Kirschen
Zutaten
- Zutaten für den Teig:
- 200 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 6 Esslöffel Kakaopulver
- Prise Salz Zutaten für die Füllung:
- 250 g Frischkäse
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 80 g Zucker
- 250 g Kirschen
Anweisungen
- Butter und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen, dann die Eier einzeln hinzugeben. Schlagen, bis alle Zutaten kombiniert sind.
- In einer separaten Schüssel Kakao, Mehl und Salz mischen, dann die Mischung mit Butter und Eiern hinzufügen, um eine homogene Mischung zu erhalten. Gießen Sie die Hälfte der Mischung in die Pfanne und richten Sie sie aus.
- Für die Füllung Frischkäse, Ei, Vanilleextrakt und Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen und die Mischung auf der ersten Teigschicht in der Auflaufform verteilen. Die Kirschen darauf anrichten, dann die andere Teighälfte darüber gießen und alles zusammen 30-35 Minuten backen.
- Nach dem Backen bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.
