¡La temporada de caza del diente de león está abierta! La primavera está llamando a la puerta y en algunos lugares ya podemos recolectar dientes de león. ¿Qué tal si hacemos sopa de diente de león con él? ¿Y por qué diente de león? No sólo porque es delicioso, sino también porque es un complemento extremadamente saludable para el menú.
¿Qué es saludable, delicioso y gratis? Diente de león! porque empezó temporada de diente de león, podremos recolectarlo en grandes cantidades en el próximo período y utilizarlo para enriquecer nuestro menú de primavera. El diente de león en el mundo culinario es mucho más que eso ensalada de diente de león. En esta ocasión te ofrecemos una deliciosa receta. sopa de diente de león, este plato excelente pero casi olvidado.
Receta de sopa de diente de león:
Ingredientes para sopa de diente de león:
- 20 días de diente de león
- 1 diente de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- almendra molida
- nuez moscada
- cubitos de pan blanco (opcional)
- crema agria (opcional)
El proceso de preparación de sopa de diente de león:
Cuece el diente de león en caldo puro de verduras durante unos minutos. Luego enfríe la sopa. Freír el ajo en aceite de oliva en una sartén, añadir las almendras y mezclar con la sopa de diente de león. Batir la mezcla con una batidora (también puedes hacerlo a mano) y añadir las especias. ¡Que tengas una buena carrera! La sopa de diente de león se puede enriquecer con crema agria o cubitos de pan tostado.
