¿Alguna vez te has preguntado si la pasta es realmente tan poco saludable como se suele creer? ¿Existe alguna forma de comer pasta sin engordar?
Pasta son uno de los platos más populares en todo el mundo. Su variedad y sencilla elaboración los hacen imprescindibles. plato ideal para cualquiera que quiera algo rápido y sabroso comida o cena.
Sin embargo, a menudo se acusa a la pasta de ser poco saludable y provocar aumento de peso. La verdad es que si. La pasta en sí misma no es mala para la salud., sino la forma en que los comes.
La clave para comer pasta sin engordar es elegir el tipo adecuado de pasta y controlar las porciones.
¿Qué tipo de pasta no cultivan?
La pasta en sí misma no es la culpable del aumento de peso. De hecho, la pasta es baja en calorías y rica en carbohidratos complejos que aportan energía al organismo.
Tipos de pasta más saludables y bajas en calorías
1. Requesón o pasta integral
Los productos de pasta en puré están hechos de puré, que contiene más fibra y nutrientes que la harina blanca normal. Los productos de pasta integral se elaboran a partir de cereales integrales, lo que significa que contienen más fibra, vitaminas y minerales.
2. Pasta de lentejas o guisantes
Son una excelente alternativa a la pasta normal, ya que contienen más proteínas y fibra y menos carbohidratos. Además, son ricos en hierro, zinc y otros nutrientes.
3. Fideos de arroz
Están elaborados con harina de arroz y no contienen gluten. Son una alternativa ligera y de rápida digestión a la pasta normal.
4. Pasta de garbanzos
Son ricos en proteínas y fibra. Son una excelente opción para quienes desean aumentar la ingesta de proteínas y fibra en su dieta.
¿Cómo comer pasta para no engordar?
Además de elegir bien el tipo de pasta, también es importante cómo se prepara y se sirve para que no engorde.
1. Controlar las porciones
Una porción recomendada de pasta es aproximadamente 1 taza de pasta cocida, que es aproximadamente del tamaño de un puño. Comer porciones más grandes puede aumentar la ingesta de calorías y carbohidratos, lo que puede provocar un aumento de peso.
2. Evita las salsas grasas y altas en calorías
Se pueden ocultar muchas calorías y grasas en las salsas que se agregan a la pasta. En lugar de salsas grasas y ricas en calorías, como salsas cremosas o salsas con mucho queso, elige salsas ligeras y saludables, como salsa de tomate, pesto o salsa de hierbas frescas.
3. Agrega verduras
Las verduras son una excelente adición a la pasta, ya que son ricas en nutrientes y fibra y bajas en calorías. Agregue vegetales frescos o cocidos como tomates, espinacas, calabacines, pimientos o brócoli para obtener nutrición y relleno adicionales.
4. Evite los suplementos demasiado grasos y ricos en calorías.
Además de la salsa, otras adiciones a la pasta pueden tener un alto contenido de calorías y grasas. Evite adiciones excesivamente grasas y altas en calorías, como tocino, salchichas, queso o crema, y en su lugar elija adiciones ligeras y saludables como pollo, pescado, nueces o hierbas frescas.
5. Agrega proteínas y fibra
Sólo esto puede ayudar a mantener la sensación de saciedad y evitar comer en exceso. Agregue proteínas como pollo, pavo, pescado o tofu y fibra como legumbres, verduras o suplementos de cereales integrales para obtener una comida equilibrada y nutritiva.
6. Elige una guarnición de verduras.
En lugar de guarniciones grasas y ricas en calorías como pan, mantequilla o patatas, elija guarniciones ligeras y nutritivas como ensaladas, snacks de verduras o sopas. Estas guarniciones ligeras ayudarán a equilibrar su comida y evitarán comer en exceso.
7. Beber agua
Beber suficiente agua durante las comidas puede ayudar a regular el apetito y evitar comer en exceso. En lugar de bebidas azucaradas o altas en calorías, bebe agua o té sin azúcar para mantenerte hidratado y saludable.
8. Come despacio
Comer lentamente puede ayudar a regular el apetito. Intenta comer lenta y conscientemente, saboreando cada bocado para saber cuándo estás satisfecho y dejar de comer.
